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"Pytt i Panna" de Pavo

Adaptado de CooksAid.com

Información Nutricional

Tamaño por Porción	½ receta
Calorías	298
Grasa Total	8 g
Grasa Saturada	1 g
Sodio	367 mg
Carbohidratos Totales	26 g
Fibra Dietética	4 g
Proteínas	30 g

Porciones y Tiempos TOP

Porciones

Ingredientes y Preparación TOP

Ingredientes	Medidas
Aceite de oliva	2 + 1 cucharaditas
Camote pelado y picado en cubos de ½ pulgada	1
Filete de pechuga de pavo, cortado en pequeños cubos (de ½ pulgada)	½ libra
Pimiento morrón rojo picado	1
Puerros cortados de modo grueso y enjuagados en un tazón de agua fría (los puerros flotarán encima y la suciedad se hundirá en el fondo)	1
Perejil picado	2 cucharadas
Sal	¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto

Instrucciones
Caliente 2 cucharaditas del aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregue el camote picado y saltee durante 10-15 minutos. Retírelos de la sartén y apártelos.
Agregue otra cucharadita de aceite a la sartén y después agregue el pavo. Saltee durante aproximadamente 5 minutos. Agregue el pimiento morrón y los puerros, y cocine durante otros 2-3 minutos.
Agregue los camotes y revuelva hasta que estén calientes. Sazone con el perejil, la sal y la pimienta.

Intercambios
3.5 carnes muy magras; 1.5 grasas; 1 almidón; 1 verdura

Sugerencias para Acompañar: Betabel Encurtido

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