Carl R. Darnall Army Medical Center - Health Library

Magnesio

Image for magnesium El magnesio es un mineral esencial que desempeña una función en muchas funciones corporales vitales, por ejemplo, liberar energía, regular la temperatura corporal, formar proteínas, y estabilizar los huesos. También es uno de varios nutrientes que ayudan a mantener la presión arterial dentro de un rango saludable. Y debido a que el magnesio es abundante en las verduras, legumbres y granos enteros, es fácil consumir suficiente si usted está consumiendo una dieta saludable.

Funciones

Las funciones del magnesio incluyen:

Consumo Recomendado ^

Grupo de Edad Límite Diario Recomendado
(mg/d)
Hombres Mujeres
0-6 meses Consumo adecuado
(AI) = 30
AI = 30
7-12 meses AI = 75 AI = 75
1-3 años 80 80
4-8 años 130 130
9-13 años 240 240
14-18 años 410 360
19-30 años 400 310
31-50 años 420 320
50-70 años 420 320
>70 años 420 320
Embarazo (18 años o menor) n/a 400
Embarazo 19-30 años n/a 350
Embarazo 31-50 años n/a 360
Lactancia (18 años o menor) n/a 360
Lactancia 19-30 años n/a 310
Lactancia 31-50 años n/a 320

Deficiencia de Magnesio ^

La deficiencia de magnesio es poco común debido a que la mayoría de personas tienen grandes almacenamientos de este mineral en su cuerpo. Sin embargo, puede ser provocada por enfermedades o medicamentos que interfieren con la capacidad del cuerpo para absorber magnesio. Los síntomas de una deficiencia de magnesio incluyen: latidos cardiacos irregulares, náusea, confusión, depresión, hormigueo, debilidad, pérdida del apetito y contracciones y calambres musculares.

Condiciones y medicamentos que podrían conllevar a una deficiencia de magnesio incluyen:

Intoxicación por Magnesio ^

La intoxicación por magnesio no es una preocupación para la mayoría de personas saludables. Sin embargo, las personas con enfermedad renal podrían desarrollar intoxicación, ya que los riñones son responsables de regular el nivel de magnesio en la sangre. Síntomas de intoxicación por magnesio incluyen:

Principales Fuentes Alimenticias ^

El magnesio se encuentra en una variedad de alimentos. Las mejores fuentes son las legumbres, nueces, granos enteros y algunas verduras. El agua "dura" (la cual es alta en minerales disueltos, específicamente calcio y magnesio) también es una buena fuente de magnesio.

Alimento Tamaño por porción Contenido de magnesio (mg)
Alcachofa hervida 1 mediana 180
Semillas de calabaza tostadas 1 onza 151
Tofu crudo y firme ½ taza 118
Frijoles hervidos 1 taza 107
Almendras secas, tostadas, sin sal 1 onza 91
Frijoles negros hervidos 1 taza 86
Frijoles de lima hervidos 1 taza 81
Garbanzos hervidos 1 taza 79
Espinacas hervidas ½ taza 78
Acelgas hervidas ½ taza 76
Castañas secas tostadas 1 onza 74
Aguacate California crudo 1 mediano 71
Lentejas hervidas 1 taza 71
Puré de camote enlatado 1 taza 61
Papa cocida en el microondas con cáscara 1 mediana 55
Mantequilla de cacahuate 2 cucharadas 51
Calabacines horneados ½ taza en cubos 44
Espagueti integral cocido 1 taza 42
Germen de trigo tostado 2 cucharadas 41
Semillas de girasol, secas, tostadas 1 onza 37
leche al 1% 1 taza (8 onzas de líquido) 34
Pan de trigo entero 1 rebanada 24

Implicaciones para la Salud ^

Presión Arterial

Un mayor consumo de magnesio está asociado con una menor incidencia de presión arterial elevada. Éste es el resultado de algunos estudios clínicos grandes. Uno de éstos, el estudio DASH (siglas en inglés para Enfoques Alimenticios para Detener la Hipertensión) encontró que una dieta alta en magnesio, potasio y calcio y baja en sodio y grasa puede disminuir considerablemente la presión arterial. Usted puede obtener estos nutrientes al consumir una dieta rica en frutas frescas y verduras, legumbres, granos enteros y productos lácteos bajos en grasa. Otro grupo de investigadores estudió a 30,000 hombres estadounidenses profesionales de la salud en el transcurso de varios años. El estudio encontró que un mayor consumo de magnesio estaba asociado significativamente con un menor riesgo de hipertensión.

Con base en el creciente número de estudios que muestran un rol positivo del magnesio para controlar la presión arterial, the Joint National Commitee on Prevention, Detection, Evaluation, and Treatment of High Blood Pressure recomienda mantener un consumo adecuado de magnesio para prevenir y controlar la presión arterial elevada.

Enfermedades Cardiacas

Varios estudios han encontrado relaciones entre el estatus de magnesio y la salud del corazón; muchos de éstos sugieren que un consumo adecuado de magnesio protege al corazón. Sin embargo, los resultados aún no están claros, y se necesitan más estudios para aclarar la función del magnesio.

Osteoporosis

Debido a que una cantidad significativa de magnesio está almacenada en los huesos y una de las funciones del magnesio es ayudar a mantener los huesos sanos, tiene sentido que el magnesio ayude a proteger los huesos del adelgazamiento ocasionado por osteoporosis. Varios estudios han sugerido sólo que la complementación con magnesio podría mejorar la densidad mineral ósea. Sin embargo, aún no está claro y se necesitan realizar más estudios.

Enfermedades Hepáticas

Durante años, se ha sabido que existe una fuerte asociación entre la enfermedad hepática en el alcoholismo y la deficiencia de magnesio. De hecho, la enfermedad hepática alcohólica es la condición clínica más común asociada con el bajo nivel de magnesio en suero. Aunque la mayoría de expertos creen que el bajo nivel de magnesio es un resultado de la enfermedad hepática alcohólica, en lugar de una causa, existe evidencia de México y Eslovaquia de que el magnesio podría ser parte del proceso que conlleva a otro trastorno hepático común llamado esteatosis no alcohólica.

Esta condición ocurre más comúnmente en personas que son obsesas y en ocasiones, podría volverse tan severa que requiere trasplante de hígado. Se necesitarán más estudios, pero es posible que la revisión y corrección de los niveles de magnesio en aquellas personas en riesgo pueda mejorar los resultados a largo plazo.

Consejos para Incrementar Su Consumo de Magnesio ^

Es fácil cubrir sus necesidades de magnesio mediante el consumo de alimentos. Para incrementar su consumo, intente lo siguiente:

RESOURCES:

Academy of Nutrition and Dietetics
http://www.eatright.org/

International Food Information Council
http://www.foodinsight.org/

CANADIAN RESOURCES:

Canada's Food Guide
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index_e.html

Dietitians of Canada
http://www.dietitians.ca/

REFERENCIAS:

Elisaf M, Merkouropoulos M, Tsianos EV, Siamopoulos KC. Pathogenetic mechanisms of hypomagnesemia in alcoholic patients.J Trace Elem Med Biol.1995;9:210-214.

Facts about dietary supplements- magnesium. NIH Clinical Center, National Institutes of Health website. Disponible en:http://www.cc.nih.gov/.

Larson Duyff R, American Dietetic Association.The American Dietetic Association's Complete Food & Nutrition Guide. Minneapolis, MN; Chronimed Publishing; 1998.

Rodriguez-Hernandez H, Gonzalez JL, Rodriguez-Moran M, Guerrero-Romero F. Hypomagnesemia, insulin resistance, and non-alcoholicSteatohepatitisin obesesubjects.Arch Med Res.2005;36:362-366.

Turecky L, Kupcova V, Szantova M, Uhlikova E, Viktorinova A, Czirfusz A. Serum magnesium levels in patients with alcoholic and non-alcoholic fatty liver.Bratisl Lek Listy.2006;107:58-61.

Wardlaw G, Insel PM.Perspectives in Nutrition. 2nd ed. St. Louis, MO: Mosby; 1993.

Ultima revisión June 2010 por Brian Randall, MD Last Updated: 6/8/2010