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Hierbas y Suplementos:

Canela

¿Para Qué Se Usa la Canela Hoy en Día? | Dosis | Temas de Seguridad | Referencias

Cinnamomum zeylanicum


Principales Usos Propuestos
  • Ninguno
Otros Usos Propuestos
  • Antimicrobiano; Mejorando el Apetito; Indigestión; Úlceras

 

La mayoría de los estadounidenses considera a la canela un simple saborizante, pero en la medicina tradicional china, es uno de los remedios más antiguos, recetado para todo desde la diarrea y escalofríos hasta la influenza y gusanos parasitarios. La canela proviene de la corteza de un pequeño árbol de hoja perenne del sureste de Asia y está disponible como aceite, extracto o polvo seco. Está estrechamente relacionada a la cassia ( C. cassia) y contiene muchos de los mismos componentes, pero la corteza y aceites de C. zeyleanicum tienen un mejor sabor.

 

¿Para Qué Se Usa la Canela Hoy en Día?

La Comisión E de Alemania aprueba la canela para mejorar el apetito y aliviar la Indigestión; sin embargo, estos usos están respaldados por muy poca evidencia científica.1 

Dos estudios en animales sugieren que un extracto de la corteza de canela tomados oralmente podría ayudar a prevenir las úlceras estomacales.2, 3 

Los resultados preliminares de probeta y de los estudios en animales sugieren que el aceite de canela y el extracto de canela tienen propiedades antihongos, antibacteriales y antiparasitarias.4 - 10  Por ejemplo, se ha encontrado que la canela es activa contra la Candida albicans, el hongo responsable de las infecciones vaginales por cándida y aftas (infección oral por cándida), Helicobacter pylori (las bacterias que causan las úlceras estomacales) e incluso los piojos de la cabeza. No obstante, es un largo camino desde los estudios de este tipo hasta la prueba real de la efectividad. Hasta que se analice la canela en pruebas humanas de doble ciego, no podemos concluir que pueda tratar exitosamente éstas o cualquier otra infección. (Para saber por qué los estudios de doble ciego son tan importantes, vea " ¿Por Qué lasTerapias ComplementariasDependen de los Estudios de Doble Ciego?")

Evidencia altamente preliminar también sugiere que la canela podría tener beneficios potenciales para las alergias y la diabetes.11, 12, 13 

 

Dosis

Las dosis típicas recomendadas de canela son de 2 a 4 g al día de corteza de canela ó 0.05 a 0.2 g al día de aceite esencial de canela.14 

 

Temas de Seguridad

Como un alimento ampliamente usado, se cree que la canela es segura. No obstante, el aceite esencial de canela de canela está mucho más concentrado que la corteza en polvo comúnmente usada para cocinar. Hay algo de evidencia de que las altas dosis de aceite de canela podrían deprimir el sistema nervioso central.15  La Comisión E de Alemania recomienda que las mujeres embarazadas deben evitar tomar aceite de canela o altas dosis de la corteza.16  No se han determinado las dosis máximas seguras en niños pequeños, mujeres en lactancia o individuos con enfermedad hepática o renal grave.

Cuando se usa por contacto, el aceite de la corteza de canela puede causar ruborización y una sensación de ardor.17  Algunas personas han reportado fuertes sensaciones de ardor o úlceras bucales después de masticar chicle o dulces con sabor a canela.18, 19  No obstante, estas reacciones desaparecieron dentro de un lapso de días después de descontinuar el chicle.


Referencias [ + ]

1. Blumenthal M, ed. The Complete Commission E Monographs, Therapeutic Guide to Herbal Medicines. Boston, Mass: Integrative Medicine Communications; 1998:110.

2. Akira T, Tanaka S, Tabata M. Pharmacological studies on the antiulcerogenic activity of Chinese cinnamon. Planta Med. 1986;52:440 - 443.

3. Tanaka S, Yoon YH, Fukui H, et al. Antiulcerogenic compounds isolated from Chinese cinnamon. Planta Med. 1989;55:245 - 248.

4. Singh HB, Srivastava M, Singh AB, et al. Cinnamon bark oil, a potent fungitoxicant against fungi causing respiratory tract mycoses. Allergy. 1995;50:995 - 999.

5. Quale JM, Landman D, Zaman MM, et al. In vitro activity of Cinnamomum zeylanicum against azole resistant and sensitive Candida species and a pilot study of cinnamon for oral candidiasis. Am J Chin Med. 1996;24:103 - 109.

6. Tabak M, Armon R, Potasman I, et al. In vitro inhibition of Heliobacter pylori by extracts of thyme. J Appl Bacteriol. 1996;80:667 - 672.

7. Azumi S, Tanimura A, Tanamoto K. A novel inhibitor of bacterial endotoxin derived from cinnamon bark. Biochem Biophys Res Commun. 1997;234:506 - 510.

8. Oishi K, Mori K, Nishiura Y. Food hygenic studies on Anisakinae larvae - - V. Effects of some spice essential oils and food preservatives on mortality of Anisakinae larvae. Bull Jap Soc Sci Fish. 1974;40:1241 - 1250.

9. Veal L. The potential effectiveness of essential oils as a treatment for head lice, Pediculus humanus capitis. Complement Ther Nurs Midwifery. 1996;2:97 - 101.

10. Quale JM, Landman D, Zaman MM, et al. In vitro activity of Cinnamomumzeylanicum against azole resistant and sensitive Candida species and a pilot study of cinnamon for oral candidiasis. Am J Chin Med. 1996;24:103 - 109.

11. Nagai H, Shimazawa T, Matsuura N, et al. Immunopharmacological studies of the aqueous extract of Cinnamomum cassia (CCAq). I. Anti-allergic action. Jpn J Pharmacol. 1982;32:813 - 822.

12. Imparl-Radosevich J, Deas S, Polansky MM, et al. Regulation of PTP-1 and insulin receptor kinase by fractions from cinnamon: implications for cinnamon regulation of insulin signalling. Horm Res. 1998;50:177 - 182.

13. Onderoglu S, Sozer S, Erbil KM, et al. The evaluation of long-term effects of cinnamon bark and olive leaf on toxicity induced by streptozotocin administration to rats. J Pharm Pharmacol. 1999;51:1305 - 1312.

14. Leung AY, Foster S. Encyclopedia of Common Natural Ingredients Used in Food, Drugs, and Cosmetics. 2nd ed. New York, NY: Wiley; 1996:168.

15. Harada M, Ozaki Y. Pharmacological studies on Chinese cinnamon. I . Central effects of cinnamaldehyde [in Japanese]. Yakugaku Zasshi. 1972;92:135 - 140.

16. Blumenthal M, ed. The Complete Commission E Monographs, Therapeutic Guide to Herbal Medicines. Boston, Mass: Integrative Medicine Communications; 1998:110.

17. Perry PA, Dean BS, Krenzelok EP. Cinnamon oil abuse by adolescents. Vet Hum Toxicol. 1990;32:162 - 164.

18. Allen CM, Blozis GG. Oral mucosal reactions to cinnamon-flavored chewing gum. J Am Dent Assoc. 1988;116:664 - 667.

19. Mihail RC. Oral leukoplakia caused by cinnamon food allergy . J Otolaryngol . 1992;21:366 - 367.



Ultima revisión septiembre 2014 por EBSCO CAM Review Board
Last Updated: 9/18/2014

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