Home
Search in�� ��for��
 
Resources
Career Center
New Hospital Update
Learn More About MCI
Bill Payment
Upcoming Events
Find a Physician
Press Releases
Maps and Directions
Visiting Hours
Medical Services
Specialty Programs and Services
Volunteer Services
H2U
Birthing Center Tours
Clinics
Family Care of Eastern Jackson County
Jackson County Medical Group
Family & Friends
Virtual Body
Virtual Cheercards
Web Babies
Decision Tools
Self-Assessment Tools
Natural and Alternative Treatments Main Index
Health Sources
Cancer InDepth
Heart Care Center
HealthDay News
Wellness Centers
Aging and Health
Alternative Health
Sports and Fitness
Food and Nutrition
Men's Health
Mental Health
Kids' and Teens' Health
Healthy Pregnancy
Medications
Travel and Health
Women's Health
Genus MD
Genus MD
Physician Websites
Legal Disclaimers
Nondiscrimination
Privacy Notice



Send This Page To A Friend
Print This Page

Potasio

El potasio es un mineral y un electrolito. Los electrolitos son compuestos que pueden conducir una corriente eléctrica.

Funciones    TOP

Las funciones del potasio incluyen ayudar a:

  • Regular el balance de líquidos y minerales dentro y fuera de las células corporales
  • Mantener su presión arterial a un nivel normal
  • Transmitir impulsos nerviosos
  • Contraer los músculos

Ingesta recomendada    TOP

La mayoría de las personas deberían esforzarse por consumir 5000 miligramos (mg) de potasio al día.

Edad Requerimiento mínimo estimado de potasio
(mg)
de 9 a 13 años 4.500
>13 años 4.700

Deficiencia de potasio    TOP

La deficiencia severa de potasio conlleva un nivel bajo de potasio, llamado hipocalemia. Pero una deficiencia de potasio es rara en personas sanas. Sin embargo, algunas afecciones pueden causar que el cuerpo pierda cantidades considerables de potasio. Algunos ejemplos de estas afecciones incluyen:

  • Diarrea excesiva o uso de laxantes
  • Problemas renales
  • Uso de ciertos medicamentos para la presión arterial
  • Escasa ingesta de alimentos continua (puede ocurrir debido a alcoholismo, anorexia nerviosa, bulimia, dietas muy bajas en calorías)

Las señales de una deficiencia severa de potasio incluyen:

Si la hipocalemia persiste, puede provocar latidos cardíacos irregulares. Esto puede reducir peligrosamente la capacidad del corazón para bombear sangre.

Además, las personas que toman medicamentos para la hipertensión deben consultar con su médico sobre la necesidad de un suplemento de potasio.

Intoxicación por potasio    TOP

El potasio rara vez es tóxico porque las cantidades excesivas por lo general se eliminan en la orina. Sin embargo, las personas con problemas renales podrían ser incapaces de eliminar adecuadamente el potasio, lo que permitiría su acumulación en el torrente sanguíneo (hipercalemia). Por lo tanto, las personas con problemas renales necesitan monitorear cuidadosamente su consumo de potasio. La hipercalemia también puede provocar latidos cardíacos irregulares. Esto puede reducir peligrosamente la capacidad del corazón para bombear sangre.

Principales fuentes alimenticias    TOP

El potasio se encuentra en muchos alimentos, especialmente en frutas y verduras. Los alimentos menos procesados tienden a tener más potasio.

A continuación, encontrará algunos ejemplos de alimentos con alto contenido de potasio:

Alimento (cantidad) Tamaño de la porción Contenido de potasio
(mg)
Frijoles blancos enlatados 1/2 taza 595
Papa horneada con cáscara 1 mediana 610
Lentejas cocidas 1/2 taza 365
Almejas enlatadas y escurridas 85 gramos (3 onzas) 534
Yogur natural bajo en grasa 1 taza 531
Frijoles de Lima cocidos 1/2 taza 484
Plátanos 1 mediano 422
Albaricoques secos 1/4 de taza 378
Melón cantalupo 1/4 mediano 368
Atún, aleta amarilla, cocido 85 gramos (3 onzas) 484
Melón dulce 1/8 mediano 365
Calabaza ½ taza 448
Bacalao del Pacífico cocido 85 gramos (3 onzas) 439
Espinacas, cocidas ½ taza 419
Leche sin grasa 1 taza 382
Frijoles cocidos ½ taza 358

Consejos para incrementar su consumo de potasio    TOP

Para ayudar a incrementar su consumo de potasio:

  • Coma legumbres, como frijoles negros, lentejas y garbanzos tres veces a la semana. Combínelos con arroz y verduras, y envuélvalos con una tortilla caliente.
  • Prepare ensaladas mixtas con la mitad de lechuga verde y la mitad de espinacas frescas.
  • Coma pescado en sus platos fuertes algunas veces a la semana.
  • Coma frutas secas como golosina.
  • Use aguacate para untar sándwiches o bagels en lugar de mayonesa o queso crema.
  • Coma dos verduras y frutas de color brillante por día, como batata, melón cantalupo, melón dulce y espinaca, entre otras.

RESOURCES:

American Dietetic Association
http://www.eatright.org/

Health.gov
http://www.health.gov/

CANADIAN RESOURCES:

Canadian Council on Food and Nutrition
http://www.ccfn.ca/

Dietitians of Canada
http://www.dietitians.ca/

REFERENCES:

Chapter 8 sodium and potassium. Health.gov website. Available at: http://www.health.gov/dietaryguidelines/dga2005/document/html/chapter8.htm . Updated July 9, 2008. Accessed April 18, 2012.

Duyff RL. The American Dietetic Association's Complete Food & Nutrition Guide . 3rd ed. Hoboken, NJ: John Wiley and Sons, Inc; 2006.

Food sources of potassium. Health.gov website. Available at: http://www.health.gov/dietaryguidelines/dga2005/document/html/appendixb.htm . Updated July 9, 2008. Accessed April 18, 2012.

Hypertension. EBSCO DynaMed website. Available at: http://www.ebscohost.com/dynamed/ . Accessed February 15, 2008.

Hypokalemia. EBSCO DynaMed website. Available at: http://www.ebscohost.com/dynamed/ . Updated January 2, 2011. Accessed April 17, 2012.

Garrison R, Somer E. The Nutrition Desk Reference. New Canaan, CT: Keats Publishing; 1995.

Wardlaw G, Insel P. Perspectives in Nutrition . 2nd ed. St. Louis, MO: Mosby Year Book; 1993.

Whelton PK, He J, Cutler JA, et al. Effects of oral potassium on blood pressure. Meta-analysis of randomized controlled clinical trials. JAMA . 1997;277:1624–1632.



Ultima revisión May 2012 por Peter J. Lucas, MD
Last Updated: 5/7/2012

Health References
Health Conditions
Therapeutic Centers


Copyright � 1999-2007
ehc.com; All rights reserved.
Terms & Conditions of Use
Privacy Statement
Medical Center of Independence
17203 E. 23rd St.
Independence,� MO� 64057
Telephone: (816) 478-5000