Chuletas de Cerdo Mediterráneas a la Parrilla
Adaptada de CooksAid.com
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | ½ receta |
| Calorías | 301 |
| Grasa Total | 16.5 g |
| Grasa Saturada | 5 g |
| Sodio | 407 mg |
| Carbohidratos Totales | 3 g |
| Fibra Dietética | 0.5 g |
| Proteínas | 33 g |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 2 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Azúcar morena | 1 cucharadita |
| Semillas de hinojo, ligeramente aplastadas con el costado de un cuchillo grande | 1 cucharadita |
| Paprika | ¾ de cucharadita |
| Ajo en polvo | ¾ de cucharadita |
| Pimienta negra recién molida al gusto | |
| Sal | ¼ de cucharadita |
| Chuletas de lomo de cerdo sin hueso, sin grasa visible | 2 (6 onzas) |
| Aceite de canola | 1 cucharadita |
- Instrucciones
- Combine el azúcar, el hinojo, la paprika, el ajo, la pimienta y la sal en un tazón pequeño. Rocíe el aceite en la carne de cerdo y unte la mezcla de especias. Póngalos por separado.
- Prepare la parrilla. Ase a la parrilla la carne de cerdo aproximadamente 3-4 minutos de cada lado o hasta que se cueza totalmente.
Intercambios
5 carnes magras; 0.5 grasa
Sugerencias para Acompañar: Ensalada de Tomates Cherry
Mezcle 1 taza de tomates cherry cortados en cuatro partes, 2 cucharadas de cebolla roja cortada en cubitos y una cucharada de alcaparras en un tazón mediano. Mezcle con 2 cucharaditas de aceite de oliva, 1 cucharadita de jugo de limón fresco y sazone con ¼ de cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto. Información Nutricional (para ½ receta): 60 calorías; 5 g de carbohidratos; 1 g de proteínas; 5 g grasa (0.5 g saturada); 1 g de fibra; 425 mg de sodio. Intercambios: 1 verdura; 1 grasa. Cuscús.