Salteado de Cerdo con Verduras
Adaptado de CooksAid.com
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | ½ receta |
| Calorías | 271 |
| Grasa Total | 12 g |
| Grasa Saturada | 2.5 g |
| Sodio | 523 mg |
| Carbohidratos Totales | 14 g |
| Fibra Dietética | 2 g |
| Proteínas | 27 g |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 2 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Salsa de soya baja en sodio | 2 cucharaditas |
| Aceite de ajonjolí | ½ cucharadita |
| Vinagre de vino de arroz | ½ cucharadita |
| Azúcar | 1 cucharadita |
| Sal | ¼ de cucharadita |
| Aceite de canola | 2 cucharaditas |
| Lomo de cerdo magro sin hueso, sin grasa visible y cortado en cubitos | ½ libra |
| Cebolla rebanada en tiras | 1 |
| Pimiento morrón amarillo, rebanado en tiras | 1 |
| Chile poblano, picado | ½ |
- Instrucciones
- Mezcle la salsa de soya, el aceite de ajonjolí, el vinagre de vino de arroz, el azúcar y la sal en un tazón pequeño.
- Caliente el aceite en un sartén wok (o en un sartén grande antiadherente) a fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo y saltee durante aproximadamente 5 minutos. Retire del sartén wok.
- Agregue la cebolla, pimiento morrón, así como el chile poblano y saltee durante 3-4 minutos. Después agregue de nuevo la carne de cerdo y también la mezcla de la salsa de soya. Saltee durante otros dos minutos.
Intercambios
3 carnes magras, 1 verdura, 1 grasa, ½ almidón
Sugerencias para Acompañar: Arroz Integral
Prepare de acuerdo a las instrucciones del paquete.