Puré de Papas con Ajo
Adaptado de the National Heart, Lung, and Blood Institute, National Institutes of Health, US Department of Health and Human Services
En este sabroso platillo de papas no se utiliza o necesita grasa o sal adicionales.
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | ¾ de taza |
| Calorías | 141 |
| Grasa Total | menos de 1 g |
| Grasa Saturada | menos de 1 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodio | 70 mg |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 4 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Papas peladas y cortadas en cuatro trozos | 1 libra (aproximadamente 2 grandes) |
| Leche descremada | 2 tazas |
| Dientes de ajo grandes, picados | 2 |
| Pimienta blanca | ½ cucharadita |
- Instrucciones
- Cueza las papas, con una tapa puesta, en una pequeña cantidad de agua hirviendo durante 20-25 minutos o hasta que se ablanden. Retírelas del fuego. Drénelas y vuelva a cubrirlas.
- Mientras tanto, en una cacerola pequeña sobre fuego lento, cueza el ajo en leche hasta que el ajo se ablande, durante aproximadamente 30 minutos.
- Agregue la mezcla de leche con ajo junto con la pimienta blanca a las papas. Bátalas con una batidora eléctrica a una velocidad lenta o hágalas puré con un machacador de papas hasta que no queden grumos.