Pollo con Ajo y Lima

Adaptado de CooksAid.com

Información Nutricional

Tamaño de Porción	½ receta
Calorías	148
Grasa Total	1.5 g
Grasa Saturada	0.5 g
Sodio	381 mg
Carbohidratos Totales	5 g
Fibra Dietética	0.5 g
Proteínas	28 g

Porciones y Tiempos

Porciones	2
Tiempo para Marinar	30 minutos a toda la noche

Ingredientes y Preparación

Ingredientes	Medidas
Jugo de 2 limas
Chile en polvo	1 cucharadita
Dientes de ajo picados	2
Sal	¼ de cucharadita
Pimienta negra recién molida al gusto
Mitades de pechuga de pollo sin hueso y sin pellejo	2

Instrucciones
En un tazón pequeño, mezcle el jugo de lima, el chile en polvo, el ajo, la sal y la pimienta. Combine la mezcla de marinada con el pollo en una bolsa de plástico grande y hermética y revuelva para cubrir el pollo con la mezcla. Deje marinar durante 30 minutos a toda la noche.
Prepare la parrilla para asar en el interior o al aire libre. Ase a la parrilla el pollo durante 5-7 minutos de cada lado, hasta que se cueza totalmente.

Intercambios
4 carnes muy magras

Sugerencias para Acompañar: Frijoles Negros Con Cebolla Roja y Tomate
En una cacerola pequeña, caliente 1 lata de frijoles negros drenados y enjuagados sobre fuego medio. Mézclelos con 2 cucharadas de cebolla roja cortada en cubitos, 1 tomate ciruela sin semilla y picado y ½ jalapeño picado (opcional). Rocíe el jugo de ½ lima, sazone con ¼ de cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto y sirva. Información Nutricional (para ½ receta): 178 calorías; 33 g de carbohidratos; 11 g de proteínas; 0.5 g de grasa (0 g saturada); 13 g de fibra; 985 mg de sodio. Intercambios: 1.5 almidones; 0.5 verdura.

Sugerencias para Acompañar: Elote Hervido
Ponga a hervir una olla grande con agua. Agregue 3 elotes con cáscara y hierva durante 5-10 minutos, hasta que alcancen el grado deseado de cocción.

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