Pasteles de Cangrejo Estilo Maryland Con Aioli de Limón

Adaptado de CooksAid.com

Información Nutricional

Tamaño de Porción	½ receta
Calorías	317
Grasa Total	22 g
Grasa Saturada	2.5 g
Sodio	855 mg
Carbohidratos Totales	10 g
Fibra Dietética	1 g
Proteínas	18.5 g

Porciones y Tiempos

Porciones

Ingredientes y Preparación

Ingredientes	Medidas
Carne de cangrejo cocida en trozos	8 onzas
Pimiento amarillo, cortado en cubitos de ¼ de pulgada	½
Pan rallado	2 cucharadas
Condimento Old Bay	1 cucharadita
Mayonesa baja en grasa	2 + 2 cucharadas
Aceite de canola	1 ½ cucharada
Jugo de limón fresco	1 cucharadita
Cáscara de ½ limón

Instrucciones
Prepare el aioli mezclando 2 cucharadas de mayonesa, el jugo y la cáscara de limón hasta que quede sin grumos. Póngalo aparte.
En un tazón grande, mezcle el cangrejo, el pimiento, el pan rallado, el Old Bay y las 2 cucharadas de mayonesa baja en grasa. Con una cuchara grande o una cuchara para helado, sirva la mezcla de cangrejo en 4 porciones, forme bolas compactas y dele palmaditas hasta que tenga un grosor de aproximadamente ¾ de pulgada.
Caliente el aceite en una sartén grande sobre fuego medio-alto. (Asegúrese de que el aceite esté caliente antes de agregar los pasteles de cangrejo.) Agregue los pasteles de cangrejo y cocínelos durante 2-4 minutos de cada lado, hasta que tengan una textura marrón dorada, cuidando que los pasteles no se partan cuando de volteen. Vierta por encima el aioli sobre los pasteles y sirva.

Intercambios
3 carnes muy magras; 3 grasas; 0.5 verdura; 0.5 almidón

Sugerencias para Acompañar: Pan Crujiente (Italiano o Francés)

Sugerencias para Acompañar: Ensalada de Verduras Mixtas

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