Pechuga de Pavo Horneada con Tomillo

Adaptado de CooksAid.com

Información Nutricional

Tamaño por Porción	½ receta
Calorías	276
Grasa Total	12 g
Grasa Saturada	2 g
Sodio	398 mg
Carbohidratos Totales	0.5 g
Fibra Dietética	0 g
Proteínas	40 g

Porciones y Tiempos

Porciones

Ingredientes y Preparación

Ingredientes	Medidas
Aceite de oliva	4 cucharaditas
Pechuga de pavo sin hueso	¾ de libra
Tomillo seco	½ cucharadita
Sal	¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto

Instrucciones
Precaliente el horno a 450ºF.
Rocíe la mitad del aceite de oliva sobre una bandeja para hornear. Coloque el pavo sobre un plato para hornear y úntelo con el aceite restante. Sazone con tomillo, sal y pimienta.
Cubra con papel aluminio y hornee durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que ya no tenga un color rosado al interior.
Deje reposar durante 5 minutos, y después rebane en tiras.

Intercambios
5.5 carnes muy magras; 2 grasas

Sugerencias para Acompañar: Espinacas Salteadas con Ajo
Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregue 1 diente de ajo picado y cocine durante 1-2 minutos. Agregue 6 tazas de espinacas baby empacadas y saltee hasta que se ablanden. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Sugerencias para Acompañar: Puré de Papas
Pele 2-3 papas Yukon gold medianas. Córtelas en cuartos, colóquelas en una olla mediana, y llénela con agua. Llévelas a punto de ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo, cúbralas, y hiérvalas a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que estén suaves cuando las pique con un tenedor. Retírelas del fuego y drene el agua. Separe las papas con un tenedor y después agregue 2 cucharadas de leche baja en grasa y 2 cucharadas de mantequilla. Use un utensilio para aplastar las papas o un procesador eléctrico para combinarlas hasta formar una mezcla cremosa. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Sugerencias para Acompañar: Salsa de Arándanos

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