Chuletas de Cerdo Glaseadas con Chabacano

Adaptado de CooksAid.com

Información Nutricional

Tamaño de Porción	½ receta
Calorías	414
Grasa Total	18.5 g
Grasa Saturada	5.5 g
Sodio	421 mg
Carbohidratos Totales	28 g
Fibra Dietética	0.5 g
Proteínas	33 g

Porciones y Tiempos

Porciones

Ingredientes y Preparación

Ingredientes	Medidas
Aceite de canola	2 cucharaditas
Chuletas de cerdo sin hueso	2 (6 onzas)
Sal	¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
Jugo de naranja	3 cucharadas
Jengibre molido	¼ de cucharadita
Conserva de chabacano	¼ de taza

Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio. Sazone la carne de cerdo con sal y pimienta y después agréguela a la sartén. Cocine durante 5 minutos de cada lado, retírela de la sartén y póngala aparte.
Mezcle el jugo de naranja, el jengibre y la conserva en un tazón mediano. Agregue la mezcla a la sartén, reduzca el fuego y cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente. Regrese la carne de cerdo a la sartén, cocine durante 1 minuto de cada lado, sirviendo con cuchara la salsa sobre la carne de cerdo mientras se cocina, hasta que la carne esté completamente cocida y caliente.
Rocíe la salsa restante a la carne de cerdo y sirva.

Intercambios
4 carnes medianas con grasa; 2 carbohidratos; 1 grasa

Sugerencias para Acompañar: Ejotes al Vapor
En una cacerola pequeña, ponga a hervir aproximadamente 1 pulgada de agua. Agregue 2 tazas de ejotes pelados, cubra y cueza al vapor durante aproximadamente 6 minutos hasta que queden suaves. Drene y mezcle con 1 cucharadita de aceite de oliva, ¼ de cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto.

Sugerencias para Acompañar: Arroz Salvaje y de Grano Grande

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