Pollo Asado al Limón

Adaptado de CooksAid.com

Información Nutricional

Tamaño por Porción	1
Calorías	59
Grasa Total	1.5 g
Grasa Saturada	0.5 g
Sodio	369 mg
Carbohidratos Totales	7 g
Fibra Dietética	0 g
Proteínas	28 g

Porciones y Tiempos

Porciones	2
Tiempo para marinar	30 minutos a 3 horas

Ingredientes y Preparación

Ingredientes	Medidas
Jugo de 1 limón
Jugo de 1 naranja
Diente de ajo picado	1
Jengibre molido	½ cucharadita
Estragón seco	½ cucharadita
Sal	¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
Pechugas de pollo sin hueso y sin piel cortadas a la mitad	2

Instrucciones
En un tazón mediano, mezcle los jugos, el ajo, el jengibre, el estragón, la sal, y la pimienta. Combine la marinada y el pollo en una bolsa grande resellable, y deje marinar en el refrigerador durante 30 minutos a 3 horas, volteándolos al menos una vez.
Prepare la parrilla: Ase el pollo 5-7 minutos de cada lado, o hasta que esté perfectamente cocido.

Intercambios
4 carnes muy magras

Sugerencias para Acompañar: Pilaf de Arroz Integral

Sugerencias para Acompañar: Espinacas Salteadas al Limón
Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva a fuego medio en una sartén u olla grande. Saltee 6 tazas de espinacas baby aproximadamente 3 minutos, hasta que se ablanden. Rocíe con 2 cucharaditas de jugo de limón fresco, y sazone con ¼ de cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto. Información Nutricional (para ½ receta): 61 calorías; 4 g de carbohidratos; 3 g de proteínas; 5 g de grasa (0.5 g saturada); 2.5 g de fibra; 362 mg de sodio. Intercambios: 1 grasa; 1 verdura.

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