Mero Simple Asado

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Información Nutricional

Tamaño por Porción	1
Calorías	234
Grasa Total	8.5 g
Grasa Saturada	1.5 g
Sodio	383 mg
Carbohidratos Totales	2 g
Fibra Dietética	0.5 g
Proteínas	36 g

Porciones y Tiempos

Porciones

Ingredientes y Preparación

Ingredientes	Medidas
Dientes de ajo picados	2
Aceite de oliva	2 cucharaditas
Jugo de ½ limón
Sal	¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
Mero, cortado en 2 filetes	¾ de libra
Trozos de limón

Instrucciones
Combine el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal, y la pimienta en un tazón pequeño. Frote la mezcla sobre todo el mero y deje reposar durante algunos minutos mientras la parrilla se calienta.
Prepare la parrilla. Cueza el pescado sobre la parrilla cubierto con aerosol para cocinar durante aproximadamente 5 minutos de cada lado, hasta que el pescado esté perfectamente cocido. Sirva con trozos de limón.

Intercambios
5 carnes muy magras; 1 grasa

Sugerencias para Acompañar: Verduras Asadas a la Parrilla
Rebane ½ zucchini y ½ calabaza amarilla en tiras largas y delgadas. Rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva y un poquito de sal. Ase durante 2-3 minutos de cada lado.

Sugerencias para Acompañar: Papas Horneadas
Lave y talle 2 papas para hornear (como Russet). Píquelas varias veces con un tenedor y después cuézalas a temperatura alta en el horno de microondas durante 8-10 minutos, volteando las papas a la mitad de la duración. Sirva con crema ácida baja en grasa o con margarina para untar y cubra con cebollines frescos.

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