Compota de Manzana y Cítricos para Desayunar

FruitsandVeggiesMatter.gov, Centers for Disease Control and Prevention, Produce for Better Health Foundation

Información Nutricional

Tamaño de Porción	¼ de la receta
Calorías	250
Calorías provenientes de la Grasa	5
Grasa Total	1 g
Grasa Saturada	0 g
Colesterol	0 mg
Sodio	10 mg
Carbohidratos Totales	64 g
Fibra Dietética	9 g
Azúcares	49 g
Proteínas	3 g
Vitamina A	15% DV
Vitamina C	190% DV
Calcio	6% DV
Hierro	6% DV

Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos

Porciones	4
Tiempo de Preparación	30 minutos

Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 4.0

Ingredientes y Preparación

Ingredientes	Medidas
Manzanas ácidas peladas y rebanadas (aproximadamente 2 manzanas medianas)	2 tazas
Ciruelas pasas sin hueso (aproximadamente 9 onzas)	1 ½ tazas
Jugo de naranja	1 ½ tazas
Miel	2 cucharadas
Jugo de limón	1 cucharada
Naranjas navelinas, peladas y cortadas en gajos	2
Toronja rosada, pelada y cortada en gajos	2
Ramitos de menta como adorno

Instrucciones
En una cacerola de 2-3 cuartos mezcle las manzanas, ciruelas pasas y el jugo de naranja.
Ponga a hervir, disminuya el fuego y hierva a fuego lento hasta que las manzanas estén tiernas pero no suaves, aproximadamente 10 minutos.
Retire del fuego. Incorpore la miel, el jugo y la canela.
Deje enfriar, cubra y refrigere.
Mezcle las naranjas y la toronja. Para servir, vierta con cuchara las frutas con su líquido en los platos para servir; adorne con los ramitos de menta.

Intercambio Diabético
Frutas: 4; Verduras: 0; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 0; Otros: 0
Los intercambios diabéticos se calculan basados en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios se redondean para que equivalgan números enteros. Por lo tanto, no se incluyen los intercambios parciales.

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