Bruschetta de Carambola

Adaptado de FruitsandVeggiesMatter.gov, Centers for Disease Control and Prevention, Produce for Better Health Foundation

Información Nutricional

Tamaño de Porción	1/6 de receta
Calorías	60
Calorías provenientes de la Grasa	10
Grasa Total	2 g
Grasa Saturada	1 g
Colesterol	5 mg
Sodio	30 mg
Carbohidratos Totales	14 g
Fibra Dietética	3 g
Azúcares	9 g
Proteínas	1 g
Vitamina A	6% DV
Vitamina C	30% DV
Calcio	2% DV
Hierro	2% DV

Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos

Porciones	6
Tiempo de Preparación	30 minutos

Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 1.0

Ingredientes y Preparación

Ingredientes	Medidas
Arándanos agrios	1 taza
Arándanos dulces	1 taza
Piña, cortada en cubitos	1 taza
Chile jalapeño, verde, sin semillas y desvenado, cortado en cubitos pequeños	½
Azúcar	1 cucharadita
Carambola, cortada en rebanadas de ¼ de pulgada.	2
Queso crema sin grasa	2 cucharadas
Crema espesa	1 cucharada

Instrucciones
En un tazón para batir, mezcle los arándanos dulces y agrios, la piña el jalapeño.
Incorpore suavemente el azúcar.
En un tazón aparte, combine el queso crema y la crema espesa; mezcle bien.
Coloque la mezcla en una manga pastelera con una boquilla grande. Haga una escarapela con la manga pastelera en el centro de cada rebanada de carambola.
Vierta por encima la mezcla de frutas.

Intercambio Diabético
Fruta: 1; Verduras: 0; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 0; Otros: 0
Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.

Fuente
Tom Fraker, for Melissa's Variety Produce

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