Lasaña Más Saludable

Adaptado de the National Heart, Lung, and Blood Institutes of Health, US Department of Health and Human Services

Las sustituciones, como el queso bajo en grasa en lugar del queso entero, disminuyen la grasa y las calorías en comparación con las recetas de lasaña tradicionales.

Porciones y Tiempos

Porciones

6-8

Ingredientes y Preparación

Ingredientes	Medidas
Fideos para lasaña	1 caja
Carne de res molida extra magra (93% magra) o carne magra molida de pavo	1 libra
Cebolla picada	½ taza
Champiñones, opcional	8 onzas
Salsa para espagueti (sin grasa agregada)	1 frasco
Ajo en polvo	1 cucharadita
Sal	½ cucharadita
Orégano en hoja seco, molido	1 cucharadita
Albahaca en hoja seca, molida	½ cucharadita
Requesón semidescremado	1 ½ taza
Queso Monterrey Jack bajo en grasa	2 tazas
Queso parmesano bajo en grasa	¾ de taza

Instrucciones
Cocine los fideos para lasaña de acuerdo a las instrucciones del paquete; drénelos y póngalos aparte.
Precaliente el horno a 350 °F.
En una sartén grande, dore la carne de res y los champiñones.
Consejo: No olvide drenar la grasa de la carne después de que la dore.
Mezcle la salsa para espagueti, el ajo en polvo, la sal, el orégano y la albahaca.
En una charola para hornear de 2 cuartos de galón y cubierta con mantequilla (aproximadamente 11x7x2 pulgadas), haga capas con los fideos, la carne junto la mezcla de la salsa, 1/3 de requesón, queso Monterey Jack y queso Parmesano. Vuelva a hacer las capas dos veces.
Consejo: Utilice aerosol para cocinar en lugar de mantequilla para engrasar la charola.
Hornee la lasaña durante 30 minutos o hasta que se caliente perfectamente y burbujee.
Déjela reposar durante 8 a 10 minutos antes de cortarla y servirla.

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