Salmón Horneado a la Dijon

Adaptado de the National Heart, Lung, and Blood Institutes of Health, US Department of Health and Human Services

Información Nutricional

Tamaño de Porción	1 pieza (4 onzas)
Calorías	196
Grasa Total	7 g
Grasa Saturada	2 g
Colesterol	76 mg
Sodio	229 mg
Potasio	703 mg
Carbohidratos Totales	5 g
Fibra Dietética	menos de 1 g
Proteínas	27 g

Porciones y Tiempos

Porciones

Ingredientes y Preparación

Ingredientes	Medidas
Crema ácida sin grasa	1 taza
Eneldo seco	2 cucharaditas
Cebolletas, finamente picadas	3 cucharadas
Mostaza de dijon	2 cucharadas
Jugo de limón	2 cucharadas
Filete de salmón con piel, cortado en el centro	1 ½ libra
Ajo en polvo	½ cucharadita
Pimienta negra	½ cucharadita
A medida que se necesite, aerosol para cocinar sin grasa

Instrucciones
Mezcle la crema ácida, el eneldo, la cebolla, la mostaza y el jugo de limón en un tazón pequeño para revolver.
Precaliente el horno a 400 ºF. Rocíe aceite en aerosol para cocinar sobre la charola para hornear.
Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, sobre la charola preparada. Espolvoree el ajo en polvo y la pimienta. Esparza la salsa.
Hornee el salmón hasta que se opaque en el centro, aproximadamente 20 minutos.

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