Aderezo de Vinagreta para Ensalada

Adaptado de the National Heart, Lung, and Blood Institute, National Institutes of Health, US Department of Health and Human Services

Información Nutricional

Tamaño de Porción	2 cucharadas
Calorías	33
Grasa Total	3 g
Grasa Saturada	menos de 1 g
Colesterol	0 mg
Sodio	0 mg

Porciones y Tiempos

Porciones

Ingredientes y Preparación

Ingredientes	Medidas
Ajo, separado y pelado	1 cabeza
Agua	½ taza
Vinagre de vino tinto	1 cucharada
Miel	¼ de cucharadita
Aceite de oliva virgen	1 cucharada
Pimienta negra	¼ de cucharadita

Instrucciones
Coloque los dientes de ajo en una cacerola pequeña y vierta suficiente agua (aproximadamente ½ taza) para cubrirlos.
Ponga a hervir el agua, después disminuya el fuego y hierva a fuego lento hasta que el ajo se ablande, aproximadamente 15 minutos.
Disminuya el líquido a 2 cucharadas e incremente el fuego durante 3 minutos.
Vierta el contenido en un tamiz pequeño sobre un tazón y con una cuchara de madera, machaque el ajo pasándolo del tamiz hacia el tazón.
Bata el vinagre en la mezcla del ajo; incorpore el aceite y el aderezo.

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