Espagueti Con Salsa de Carne de Pavo

Adaptado de the National Heart, Lung, and Blood Institute, National Institutes of Health, US Department of Health and Human Services

El usar aerosol para cocinar antiadherente, carne de pavo molida y no agregar sal ayuda a que este clásico platillo sea saludable para su corazón.

Información Nutricional

Tamaño de Porción	Salsa de 5 onzas y espagueti de 9 onzas
Calorías	330
Grasa Total	5 g
Grasa Saturada	1 g
Colesterol	60 mg
Sodio	280 mg

Porciones y Tiempos

Porciones

Ingredientes y Preparación

Ingredientes	Medidas
Aerosol para cocinar antiadherente, según se necesite
Carne de pavo molida	1 libra
Tomates (28 onzas), cortados en trozos	1 lata
Pimiento verde finamente picado	1 taza
Cebolla finamente picada	1 taza
Ajo picado	2 dientes
Orégano seco, molido	1 cucharadita
Pimienta negra	1 cucharadita
Espagueti crudo	1 libra

Instrucciones
Rocíe una capa de aerosol antiadherente sobre una sartén grande. Precaliéntela sobre fuego alto.
Agregue el pavo; cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos. Drene la grasa y deséchela.
Mezcle los tomates con su jugo junto con el pimiento verde, la cebolla, el ajo, el orégano y la pimienta negra. Póngalos a hervir; disminuya el fuego. Hierva a fuego lento con una tapa puesta durante 15 minutos, mezclando ocasionalmente. Retire la tapa; hierva a fuego lento durante 15 minutos más. (Si a usted le gusta una salsa más cremosa, licúe la salsa en su licuadora o procesador de alimentos.)
Mientras tanto, cocine el espagueti en agua sin sal. Drénelo bien.
Sirva la salsa sobre el espagueti.

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