Ensalada Fresca de Tomate y Repollo

Adaptado de the National Heart, Lung, and Blood Institute, National Institutes of Health, US Department of Health and Human Services

A sus hijos les encantarán las verduras cocinadas de esta manera.

Información Nutricional

Tamaño de Porción 1 taza
Calorías 41
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada Menos de 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 88 mg

Porciones y Tiempos

Porciones 8

Ingredientes y Preparación

Ingredientes Medidas
Repollo, en rebanadas finas 1 pequeño
Tomates, cortados en cubitos 2 medianos
Rábanos, rebanados 1 taza
Sal ¼ de cucharadita
Aceite de oliva 2 cucharaditas
Vinagre de arroz (o jugo de limón) 2 cucharadas
Pimienta negra ½ cucharadita
Pimienta roja ½ cucharadita
Cilantro fresco, picado 2 cucharadas
  1. Instrucciones
  2. En un tazón grande, mezcle el repollo, los tomates y los rábanos.
  3. En otro tazón, mezcle el resto de los ingredientes y viértalos sobre las verduras.

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