Pizza de dos quesos
Adaptado del Programa Nacional de Educación en Diabetes, Institutos Nacionales de Salud, Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos
Sirva su pizza con fruta fresca y una ensalada verde mixta acompañada de frijoles rojos para balancear su comida.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | 2 rebanadas (1/4 de tarta) |
| Calorías | 351 |
| Grasa total | 16 g |
| Carbohidratos totales | 34 g |
| Proteína | 18 g |
Porciones y tiempo
| Porciones | 4 |
Ingredientes y preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Harina integral para espolvorear sobre la superficie de trabajo | |
| Masa para pizza refrigerada | 1 lata (283 g) |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas soperas |
| Queso ricota bajo en grasa | ½ taza |
| Albahaca seca | ½ cucharadita |
| Cebolla pequeña, picada | 1 |
| Ajo, picado | 2 dientes |
| Sal (opcional) | ¼ de cucharadita |
| Queso mozzarella semi descremado rallado | 113 g |
| Champiñones picados | 2 tazas |
| Pimiento rojo grande, cortado en tiras | 1 |
- Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 ºF.
- Espolvoree harina integral sobre la superficie de trabajo. Extienda la masa con un rodillo hasta lograr el espesor deseado de la masa.
- Rocíe la bandeja para hornear con aerosol para cocinar. Coloque la masa de la pizza en la bandeja para hornear. Agregue aceite de oliva sobre la masa con una brocha.
- Mezcle el queso ricota con la albahaca seca, la cebolla, el ajo y la sal. Añada esta mezcla sobre la masa.
- Espolvoree la masa con queso mozzarella. Cubra el queso con champiñones y pimiento rojo.
- Hornee a 425 °F durante 13 a 15 minutos hasta que el queso se derrita y la masa esté bien dorada.
- Corte 8 rebanadas.