Carne de Cerdo Condimentado Estilo Jamaicano
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | ½ receta |
| Calorías | 121 |
| Grasa Total | 14.5 g |
| Grasa Saturada | 3.5 g |
| Sodio | 46 mg |
| Carbohidratos Totales | 1 g |
| Fibra Dietética | 0 g |
| Proteínas | 20.5 g |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 2 |
| Tiempo para Marinar | 4 horas a toda la noche |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Chuletas de cerdo | 2 (6 onzas) |
| Condimento jerk * | 1 cucharada |
| Aceite de oliva | 1 cucharada |
* Si usted no puede encontrar el condimento jerk, haga el suyo: mezcle 1 cucharada de cebolla seca picada, 1 ¼ cucharadita de tomillo seco, 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida, 1 cucharadita de pimienta negra molida, ¼ de cucharadita de canela molida y ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena
- Instrucciones
- Coloque la carne de cerdo, el condimento y el aceite de oliva en una bolsa grande de plástico con cierre y revuelva hasta cubrir la carne de cerdo con los ingredientes. Déjela marinar durante 4 horas o toda la noche.
- Coloque la carne de cerdo en una sartén o en una plancha sobre fuego medio a medio-alto. Cocine durante 6-8 minutos de cada lado o hasta que se cueza (esto dependerá del grosor de la carne).
Intercambios
3 carnes magras; 1 grasa
Sugerencias para Acompañar: Frijoles Negros y Arroz estilo Caribeño
En una cacerola mediana, caliente ½ cucharadita de aceite de oliva sobre fuego medio. Saltee ¼ de taza de cebolla roja finamente picada, ¼ de taza de pimiento verde cortado en cubitos y 1 diente de ajo picado hasta que se ablanden. Mézclelos con ¼ de taza de jugo de naranja, 2 cucharadas de jugo de lima fresca, 1 1/3 taza de arroz integral cocido y caliente y 1 ½ taza de frijoles negros enlatados y drenados. Cocine hasta que se calienten totalmente. Información Nutricional (para ½ receta): 377 calorías; 68 g de carbohidratos; 16 g de proteínas; 5 g de grasa (1 g saturada); 14 g de fibra; 314 mg de sodio. Intercambios: 4 almidones; 1 carne magra; 1 grasa; 1 verdura.