"Pytt i Panna" de Pavo
Adaptado de CooksAid.com
Información Nutricional
| Tamaño por Porción | ½ receta |
| Calorías | 298 |
| Grasa Total | 8 g |
| Grasa Saturada | 1 g |
| Sodio | 367 mg |
| Carbohidratos Totales | 26 g |
| Fibra Dietética | 4 g |
| Proteínas | 30 g |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 2 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Aceite de oliva | 2 + 1 cucharaditas |
| Camote pelado y picado en cubos de ½ pulgada | 1 |
| Filete de pechuga de pavo, cortado en pequeños cubos (de ½ pulgada) | ½ libra |
| Pimiento morrón rojo picado | 1 |
| Puerros cortados de modo grueso y enjuagados en un tazón de agua fría (los puerros flotarán encima y la suciedad se hundirá en el fondo) | 1 |
| Perejil picado | 2 cucharadas |
| Sal | ¼ de cucharadita |
| Pimienta recién molida al gusto | |
- Instrucciones
- Caliente 2 cucharaditas del aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregue el camote picado y saltee durante 10-15 minutos. Retírelos de la sartén y apártelos.
- Agregue otra cucharadita de aceite a la sartén y después agregue el pavo. Saltee durante aproximadamente 5 minutos. Agregue el pimiento morrón y los puerros, y cocine durante otros 2-3 minutos.
- Agregue los camotes y revuelva hasta que estén calientes. Sazone con el perejil, la sal y la pimienta.
Intercambios
3.5 carnes muy magras; 1.5 grasas; 1 almidón; 1 verdura
Sugerencias para Acompañar: Betabel Encurtido