Arrachera Asada y Marinada
Adaptado de CooksAid.com
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | ½ receta |
| Calorías | 242 |
| Grasa Total | 15 g |
| Grasa Saturada | 4.5 g |
| Sodio | 229 mg |
| Carbohidratos Totales | 2 g |
| Fibra Dietética | 0.5 g |
| Proteínas | 23 g |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 2 |
| Tiempo para Marinar | 30 minutos a toda la noche |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Vinagre de vino blanco | 2 cucharadas |
| Aceite de oliva | 1 cucharada |
| Romero seco | 2 cucharaditas |
| Diente de ajo, picado | 1 |
| Arrachera | ½ libra |
| Sal | 1/8 de cucharadita |
| Pimienta recién molida al gusto | |
| Aerosol para cocinar | |
- Instrucciones
- Mezcle el vinagre, el aceite, el romero y el ajo. Combine la mezcla de marinada y el bistec en una bolsa grande con cierre, mezcle para cubrir el bistec y refrigere de 30 minutos a toda la noche.
- Prepare la parrilla.
- Sazone el bistec con sal y pimienta y colóquelo en una sartén para asar cubierta con aerosol para cocinar. Cóloquela en la rejilla central del horno y ase durante 6 minutos de cada lado o hasta que alcance el grado deseado de cocción. Rebane y sirva.
Intercambios
3 carnes magras; 1.5 grasas
Sugerencias para Acompañar: Champiñones Salteados y Marinados
Mezcle 2 tazas de champiñones rebanados con 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de vino blanco, 1 cucharada de jugo de limón y 1 cucharadita de romero seco. Saltee los champiñones durante 6-7 minutos en una sartén antiadherente con aerosol para cocinar sobre fuego medio-alto, hasta que los champiñones se ablanden. Información Nutricional (para ½ receta): 82 calorías; 4 g de carbohidratos; 2 g de proteínas; 7 g de grasa (1 g saturada); 1 g de fibra; 3 mg de sodio. Intercambios: 1 verdura; 1.5 grasa.
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