Mero Asado Con Salsa de Limón y Alcaparras
Adaptado de CooksAid.com
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | ½ receta |
| Calorías | 190 |
| Grasa Total | 4 g |
| Grasa Saturada | 0.5 g |
| Sodio | 425 mg |
| Carbohidratos Totales | 1 g |
| Fibra Dietética | 0 g |
| Proteínas | 35 g |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 2 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Jugo de ½ limón | |
| Alcaparras | 1 cucharadita |
| Aceite de oliva | 1 cucharadita |
| Tomillo seco | ½ cucharadita |
| Filetes de mero | 2 (de 6 onzas) |
| Sal | ¼ de cucharadita |
| Pimienta recién molida al gusto | |
| Aerosol para cocinar | |
- Instrucciones
- Precaliente el horno a 450 ºF.
- En un tazón pequeño mezcle el jugo de limón, las alcaparras, el aceite de oliva y el tomillo. Póngalos aparte.
- Sazone el mero con sal y pimienta y colóquelo en un plato para guisado cubierto con aerosol para cocinar. Ase en el centro del horno hasta que se cueza totalmente, aproximadamente 15-20 minutos.
- Vierta la salsa de limón y de alcaparras sobre el mero y sirva.
Intercambios
5 carnes muy magras; 0.5 grasa
Sugerencias para Acompañar: Espárragos Salteados Con Parmesano
Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio-alto. Saltee 10-12 tallos de espárragos recortados durante 5-10 minutos, hasta que alcancen el grado deseado de cocción. Vierta por encima 2 cucharaditas de queso parmesano. Información Nutricional (para ½ receta): 66 calorías; 4 g de carbohidratos; 3 g de proteínas; 5 g de grasa (1 g saturada); 1.5 g de fibra; 33 mg de sodio. Intercambios: 1 verdura; 1 grasa.
Sugerencias para Acompañar: Cuscús