Tilapia con Tomates y Alcaparras
Adaptado de CooksAid.com
Información Nutricional
| Tamaño por Porción | ½ receta |
| Calorías | 211 |
| Grasa Total | 11.5 g |
| Grasa Saturada | 1.5 g |
| Sodio | 483 mg |
| Carbohidratos Totales | 4 g |
| Fibra Dietética | 1 g |
| Proteínas | 22 g |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 2 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Aceite de oliva | 2 cucharaditas |
| Filetes de tilapia | 2 (de 4 onzas) |
| Sal | ¼ de cucharadita |
| Pimienta recién molida al gusto | |
| Tomates cherry cortados a la mitad | 1 taza |
| Alcaparras | 1 cucharada |
| Diente de ajo picado | 1 |
- Instrucciones
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone el pescado con sal y pimienta, y saltee hasta que esté opaco, aproximadamente 3 minutos de cada lado. Retire el pescado de la sartén y apártelo.
- Agregue los tomates, las alcaparras, y el ajo a la sartén, y saltéelo durante 2 minutos. Coloque la mezcla de tomate sobre el pescado y sírvalo.
Intercambios
3 carnes muy magras; 1 grasa; 0.5 verduras
Sugerencias para Acompañar: Papas Rojas Asadas con Alcaparras
Corte 6 papas rojas baby a la mitad, y revuelva con 2 cucharaditas de aceite de oliva, ¼ de cucharadita de sal, y 1 diente de ajo picado. Ase las papas en un horno a 400ºF durante 30-45 minutos, hasta que estén cocidos. Traslade las papas a un tazón, mézclelas con 2 cucharaditas de alcaparras, y sazone con pimienta recién molida al gusto.
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