Salmón al Limón y Estragón
Adaptado de CooksAid.com
Información Nutricional
| Tamaño por Porción | ½ receta |
| Calorías | 339 |
| Grasa Total | 18 g |
| Grasa Saturada | 6.5 g |
| Sodio | 402 mg |
| Carbohidratos Totales | 5 g |
| Fibra Dietética | 0 g |
| Proteínas | 37 g |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 2 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Jugo de ½ limón | |
| Estragón fresco, finamente picado | 1 cucharada |
| Crema ácida reducida en grasa | ½ taza |
| Salmón cortado en 2 filetes | ¾ de libra |
| Aerosol para cocinar | |
| Sal | ¼ de cucharadita |
| Pimienta recién molida al gusto | |
- Instrucciones
- Precaliente el horno a 425ºF.
- En un tazón mediano, mezcle el jugo de limón, el estragón, y la crema ácida. Aparte.
- Coloque el salmón, con el lado de la piel hacia abajo, en una bandeja para hornear con aerosol para cocinar. Sazone el pescado con sal y pimienta, y después unte la mezcla de crema ácida sobre el salmón.
- Hornee el pescado durante aproximadamente 20-22 minutos, hasta que esté totalmente opaco, y después sirva.
Intercambios
5 carnes magras; 1 grasa
Sugerencias para Acompañar: Espárragos Salteados
Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Saltee 10-12 ramitas de espárragos cortados 5-10 minutos, hasta que alcancen el grado deseado de cocción.
Sugerencia para Acompañar: Arroz Pilaf