Chuletas de Cerdo Glaseadas con Chabacano
Adaptado de CooksAid.com
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | ½ receta |
| Calorías | 414 |
| Grasa Total | 18.5 g |
| Grasa Saturada | 5.5 g |
| Sodio | 421 mg |
| Carbohidratos Totales | 28 g |
| Fibra Dietética | 0.5 g |
| Proteínas | 33 g |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 2 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Aceite de canola | 2 cucharaditas |
| Chuletas de cerdo sin hueso | 2 (6 onzas) |
| Sal | ¼ de cucharadita |
| Pimienta recién molida al gusto | |
| Jugo de naranja | 3 cucharadas |
| Jengibre molido | ¼ de cucharadita |
| Conserva de chabacano | ¼ de taza |
- Instrucciones
- Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio. Sazone la carne de cerdo con sal y pimienta y después agréguela a la sartén. Cocine durante 5 minutos de cada lado, retírela de la sartén y póngala aparte.
- Mezcle el jugo de naranja, el jengibre y la conserva en un tazón mediano. Agregue la mezcla a la sartén, reduzca el fuego y cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente. Regrese la carne de cerdo a la sartén, cocine durante 1 minuto de cada lado, sirviendo con cuchara la salsa sobre la carne de cerdo mientras se cocina, hasta que la carne esté completamente cocida y caliente.
- Rocíe la salsa restante a la carne de cerdo y sirva.
Intercambios
4 carnes medianas con grasa; 2 carbohidratos; 1 grasa
Sugerencias para Acompañar: Ejotes al Vapor
En una cacerola pequeña, ponga a hervir aproximadamente 1 pulgada de agua. Agregue 2 tazas de ejotes pelados, cubra y cueza al vapor durante aproximadamente 6 minutos hasta que queden suaves. Drene y mezcle con 1 cucharadita de aceite de oliva, ¼ de cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto.
Sugerencias para Acompañar: Arroz Salvaje y de Grano Grande