Platija Envuelta en Papel Aluminio
Adaptado de CooksAid.com
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | ½ receta |
| Calorías | 209 |
| Grasa Total | 8 g |
| Grasas Saturadas | 4.1 g |
| Sodio | 431 mg |
| Carbohidratos Totales | 1.0 g |
| Fibra Dietética | 0.5 g |
| Proteínas | 32.5 g |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 2 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Filete de platija | 12 onzas |
| Papel aluminio | 2 piezas grandes |
| Mantequilla | 1 cucharada |
| Perejil fresco, picado | 2 cucharadas |
| Sal | ¼ de cucharadita |
| Pimienta recién molida al gusto | |
| Trozos de limón | 2 |
- Instrucciones
- Precaliente el horno a 400º F.
- Divida los filetes de platija en 2 porciones y colóquelos en el centro de cada pieza de papel aluminio. Vierta en cada uno ½ cucharada grande de mantequilla, 1 cucharada grande de perejil, 1/8 de cucharadita de sal y la pimienta recién molida al gusto. Envuelva el pescado con el papel aluminio, inclinando los extremos sobre el pescado.
- Hornee en el horno durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el pescado se opaque totalmente. Abra las envolturas cuidadosamente para dejar que el vapor salga. Deslice el pescado con el jugo en los platos y sirva con los trozos de limón.
Intercambios
4.5 carnes muy magras; 1.5 grasas
Sugerencias para Acompañar: Espinacas y Alcachofas Salteadas
Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande sobre fuego medio-alto. Agregue aproximadamente 4 tazas de espinaca fresca y corazones de alcachofa cortadas en cuatro partes. Saltee durante 2-3 minutos o hasta que las espinacas se ablanden. Cuscús.
Sugerencias para Acompañar: Cuscús