Salmón a la Parrilla con Dijon y Hierbas
Adaptado de CooksAid.com
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | ½ receta |
| Calorías | 321 |
| Grasa Total | 18.5 g |
| Grasa Saturada | 3.5 g |
| Sodio | 302 mg |
| Carbohidratos Totales | 2 g |
| Fibra Dietética | 1 g |
| Proteínas | 34 g |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 2 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Diente de ajo picado | 1 |
| Sal | 1/8 de cucharadita |
| Eneldo picado (u otra hierba fresca de su elección) | 1 cucharada |
| Mostaza de Dijon | 2 cucharaditas |
| Filetes de salmón | 2 (de 6 onzas) |
| Limón | ½ |
- Instrucciones
- Aplaste el ajo y la sal con la parte posterior del cuchillo o del tenedor para formar una pasta. Combine la pasta de ajo, el eneldo y la mostaza en un tazón pequeño.
- Prepare la parrilla. Frote ambos lados del salmón con la mezcla de la mostaza. Coloque 4 rebanadas delgadas de limón en una hoja grande de papel aluminio. Ponga el salmón, con el lado de la piel hacia abajo, sobre rebanadas de limón y ponga el salmón en la hoja de papel aluminio para asar a la parrilla. Cubra y ase a la parrilla aproximadamente 18 minutos, hasta que el salmón se opaque totalmente.
Intercambios
5 carnes magras
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