Pollo Asado al Limón
Adaptado de CooksAid.com
Información Nutricional
| Tamaño por Porción | 1 |
| Calorías | 59 |
| Grasa Total | 1.5 g |
| Grasa Saturada | 0.5 g |
| Sodio | 369 mg |
| Carbohidratos Totales | 7 g |
| Fibra Dietética | 0 g |
| Proteínas | 28 g |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 2 |
| Tiempo para marinar | 30 minutos a 3 horas |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Jugo de 1 limón | |
| Jugo de 1 naranja | |
| Diente de ajo picado | 1 |
| Jengibre molido | ½ cucharadita |
| Estragón seco | ½ cucharadita |
| Sal | ¼ de cucharadita |
| Pimienta recién molida al gusto | |
| Pechugas de pollo sin hueso y sin piel cortadas a la mitad | 2 |
- Instrucciones
- En un tazón mediano, mezcle los jugos, el ajo, el jengibre, el estragón, la sal, y la pimienta. Combine la marinada y el pollo en una bolsa grande resellable, y deje marinar en el refrigerador durante 30 minutos a 3 horas, volteándolos al menos una vez.
- Prepare la parrilla: Ase el pollo 5-7 minutos de cada lado, o hasta que esté perfectamente cocido.
Intercambios
4 carnes muy magras
Sugerencias para Acompañar: Pilaf de Arroz Integral
Sugerencias para Acompañar: Espinacas Salteadas al Limón
Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva a fuego medio en una sartén u olla grande. Saltee 6 tazas de espinacas baby aproximadamente 3 minutos, hasta que se ablanden. Rocíe con 2 cucharaditas de jugo de limón fresco, y sazone con ¼ de cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto. Información Nutricional (para ½ receta): 61 calorías; 4 g de carbohidratos; 3 g de proteínas; 5 g de grasa (0.5 g saturada); 2.5 g de fibra; 362 mg de sodio. Intercambios: 1 grasa; 1 verdura.