Pizza Margherita a la Parrilla
Adaptado de CooksAid.com
Información Nutricional
| Tamaño por Porción | ¼ de receta |
| Calorías | 330 |
| Grasa Total | 11 g |
| Grasa Saturada | 4 g |
| Sodio | 485 mg |
| Carbohidratos Totales | 34 g |
| Fibra Dietética | 11 g |
| Proteínas | 14 g |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 4 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Tomate grande, sin semilla y picado | 1 |
| Queso mozzarella parcialmente descremado rallado | 1 taza |
| Albahaca fresca picada | ½ taza |
| Aceite de oliva | 1 cucharada |
| Vinagre balsámico | 1 cucharada |
| Dientes de ajo picados | 2 |
| Masa para pizza refrigerada | 10 onzas |
| Queso parmesano rallado | 2 cucharadas |
- Instrucciones
- Combine el tomate, queso mozzarella, albahaca, aceite, vinagre, y dientes de ajo en un tazón mediano. Deje reposar 10 minutos.
- Mientras tanto, prepare la parrilla y cubra con aceite para cocinar en aerosol (o cocine en papel aluminio anti-adherente).
- Desenrolle la masa para pizza en un cuarto de 12 pulgadas y corte en 4 piezas iguales. Traslade la masa a la parrilla, y ase durante 4 minutos aproximadamente, hasta que las partes del fondo estén doradas. Voltee los cuadros de masa, cubra con mezcla de tomate (deje un borde de ½ pulgada), y ase a la parrilla aproximadamente 4 minutos más, hasta que el queso esté derretido y la masa esté perfectamente cocida.
- Espolvoree con queso parmesano y sirva.
Intercambios
2 almidones; 1.5 sustitutos de carne; 1.5 grasas
Sugerencias para Acompañar: Ensalada Italiana "de la Casa"
Cubra verduras italianas mezcladas con tomates rebanados, pepinos, y zanahorias en tiras. Mezcle con vinagre balsámico y aceite de oliva.