Lomo de Res a la Parrilla
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | 1 |
| Calorías | 341 |
| Grasa Total | 19 g |
| Grasa Saturada | 7 g |
| Sodio | 568 mg |
| Carbohidratos Totales | 1 g |
| Fibra Dietética | 19 g |
| Proteínas | 39 g |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 2 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Pimienta negra recién molida | 1 cucharadita |
| Sal Kosher | ½ cucharadita |
| Semilla de mostaza molida | ½ cucharadita |
| Ajo en polvo | ¼ de cucharadita |
| Tomillo seco | ¼ de cucharadita |
| Filetes de lomo de res | 2 (de 5 onzas) |
- Instrucciones
- Mezcle la pimienta, sal, semilla de mostaza molida, ajo en polvo y el tomillo en un tazón pequeño. Frote la mezcla de especias de manera uniforme sobre los filetes. Deje reposar durante 10 minutos.
- Prepare la parrilla. Ase a la parrilla en cada lado o hasta que los filetes se hayan cocido al grado deseado.
Intercambios
4 sustitutos de carne magra
Sugerencias para Acompañar: Papas Asadas con Queso Feta
Lave y talle 2 papas para asar (tal como Russet). Pique varias veces con un tenedor y después cocine a fuego alto en el microondas durante 8-10 minutos, volteando las papas a la mitad del tiempo programado. Mientras tanto, mezcle 2 cucharadas grandes queso feta desmenuzado y 2 cucharadas de crema ácida reducida en grasa. Cuando las papas se cuezan, parta y coloque encima la mezcla de queso feta. Información Nutricional (para ½ receta): 193 calorías; 35 g de carbohidratos; 5 g de proteínas; 4 g de grasas (2.5 g saturadas); 2.5 g de fibra; 122 mg de sodio. Intercambios; 1.5 de almidones; 0.5 sustitutos de carne mediana en grasa.
Sugerencias para Acompañar: Tomates Rebanados