Mero Simple Asado
Adaptado de CooksAid.com
Información Nutricional
| Tamaño por Porción | 1 |
| Calorías | 234 |
| Grasa Total | 8.5 g |
| Grasa Saturada | 1.5 g |
| Sodio | 383 mg |
| Carbohidratos Totales | 2 g |
| Fibra Dietética | 0.5 g |
| Proteínas | 36 g |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 2 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Dientes de ajo picados | 2 |
| Aceite de oliva | 2 cucharaditas |
| Jugo de ½ limón | |
| Sal | ¼ de cucharadita |
| Pimienta recién molida al gusto | |
| Mero, cortado en 2 filetes | ¾ de libra |
| Trozos de limón | |
- Instrucciones
- Combine el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal, y la pimienta en un tazón pequeño. Frote la mezcla sobre todo el mero y deje reposar durante algunos minutos mientras la parrilla se calienta.
- Prepare la parrilla. Cueza el pescado sobre la parrilla cubierto con aerosol para cocinar durante aproximadamente 5 minutos de cada lado, hasta que el pescado esté perfectamente cocido. Sirva con trozos de limón.
Intercambios
5 carnes muy magras; 1 grasa
Sugerencias para Acompañar: Verduras Asadas a la Parrilla
Rebane ½ zucchini y ½ calabaza amarilla en tiras largas y delgadas. Rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva y un poquito de sal. Ase durante 2-3 minutos de cada lado.
Sugerencias para Acompañar: Papas Horneadas
Lave y talle 2 papas para hornear (como Russet). Píquelas varias veces con un tenedor y después cuézalas a temperatura alta en el horno de microondas durante 8-10 minutos, volteando las papas a la mitad de la duración. Sirva con crema ácida baja en grasa o con margarina para untar y cubra con cebollines frescos.