Pizza de Tortilla y Moras Azules
Adaptado de FruitsandVeggiesMatter.gov, Centers for Disease Control and Prevention, Produce for Better Health Foundation
Información Nutricional
| Tamaño por Porción | ¼ de receta |
| Calorías | 170 |
| Calorías provenientes de la Grasa | 50 |
| Grasa Total | 6 g |
| Grasa Saturada | 3 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodio | 140 mg |
| Carbohidratos Totales | 24 g |
| Fibra Dietética | 5 g |
| Azúcares | 12 g |
| Proteínas | 6 g |
| Vitamina A | 6% VD |
| Vitamina C | 35% VD |
| Calcio | 10% VD |
| Hierro | 4% VD |
Los porcentajes de Valores Diarios (VD) están basados en una dieta de 2,000 calorías.
Porciones y Tiempos
| Porciones | 4 |
| Tiempo de Preparación | 30 minutos |
Tazas de Frutas y Verduras por Persona: 1.0
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Queso ricotta o queso crema batido bajo en grasa | ½ taza |
| Azúcar para repostería | 1 cucharada |
| Moras azules frescas | 1 pinta |
| Fresas rebanadas | ½ taza |
| Tortilla de harina grande (de 10 pulgadas) | 1 |
| Mantequilla derretida | 1 cucharada |
| Azúcar con canela | 2 cucharaditas |
| Coco tostado desmenuzado *, dividido | ¼ de taza |
* Para tostar el coco, colóquelo en una sartén a fuego moderado hasta que tome un color dorado pálido, revolviendo constantemente.
- Instrucciones
- Precaliente la parrilla.
- En un tazón pequeño, combine el queso ricotta o el queso crema batido y el azúcar de repostería. Aparte.
- En otro tazón pequeño, combine las moras azules y las fresas.
- Acomode la tortilla sobre una sartén en la parrilla. Unte con mantequilla y espolvoree con azúcar con canela.
- Ase aproximadamente a 6 pulgadas alejado de la fuente de calor, hasta que esté ligeramente dorada, durante 3 minutos aproximadamente. Enfríe ligeramente.
- Unte la mezcla de queso ricotta sobre la tortilla. Cubra con la mezcla de moras azules y después espolvoree con el coco.
Intercambio Diabético
Fruta: 1; Verduras: 0; Carne: 1; Leche: 0; Grasa: 1; Carbohidratos: 1; Otros: 0
Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.