Crepas Gruesas de Pasas con Manzana
Adaptado de FruitsandVeggiesMatter.gov, Centers for Disease Control and Prevention, Produce for Better Health Foundation
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | 3 panqués de un total de 12 |
| Calorías | 450 |
| Calorías provenientes de la Grasa | 15 |
| Grasa Total | 2 g |
| Grasa Saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 55 mg |
| Carbohidratos Totales | 107 g |
| Fibra Dietética | 8 g |
| Azúcares | 40 g |
| Proteínas | 5 g |
| Vitamina A | 2% DV |
| Vitamina C | 15% DV |
| Calcio | 8% DV |
| Hierro | 8% DV |
Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.
Porciones y Tiempos
| Porciones | 4 |
| Tiempo de Preparación | 30 minutos |
Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 1.0
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Claras de huevo | 3 |
| Leche sin grasa | 1 taza |
| Mezcla de suero de leche para hornear baja en grasa | 2 tazas |
| Manzanas Granny Smith medianas (peladas, sin corazón y picadas en trozos grandes) | 4 |
| Pasas | 1 taza |
| Nuez moscada | ½ cucharadita |
- Instrucciones
- En un tazón grande, bata las claras de huevo hasta que quede espumoso. Incorpore la leche, después revuelva la mezcla para hornear.
- Agregue los ingredientes restantes. Mezcle para combinarlos.
- Caliente la plancha o la sartén gruesa sobre fuego mediano; cubra con aerosol para cocinar verduras. Racione la pasta en la plancha con la medida de ¼ de taza.
- Cocine hasta que se dore bien, volteando una vez, aproximadamente 3 minutos de cada lado.
- Sirva caliente con jarabe de maple o con yogur sin grasa.
Intercambio Diabético
Fruta: 3; Verduras: 0; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 3; Otros: 0
Los intercambios diabéticos se calculan basados en la American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios se redondean para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no se incluyen los intercambios parciales.