Nieve de Melón Cantalupo Con Mango
Adaptado de FruitsandVeggiesMatter.gov, Centers for Disease Control and Prevention, Produce for Better Health Foundation
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | ¼ de receta |
| Calorías | 90 |
| Calorías provenientes de la Grasa | 5 |
| Grasa Total | 0 g |
| Grasa Saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 25 mg |
| Carbohidratos Totales | 23 g |
| Fibra Dietética | 2 g |
| Azúcares | 20 g |
| Proteínas | 1 g |
| Vitamina A | 100% DV |
| Vitamina C | 110% DV |
| Calcio | 2% DV |
| Hierro | 2% DV |
Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.
Porciones y Tiempos
| Porciones | 4 |
| Tiempo de Preparación | 4 horas, 20 minutos |
Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 1.0
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Melón cantalupo de tamaño mediano | 1 |
| Jugo de medio limón | |
| Miel | 2 cucharaditas |
| Mango | 1 |
- Instrucciones
- Pele y quite las semillas del melón cantalupo. Córtelo en trozos de 1 pulgada. (Debe equivaler aproximadamente a 6 tazas.)
- Colóquelos en la licuadora o en el procesador de alimentos con el jugo de limón y la miel y licúe hasta que no quede nada de grumos.
- Vierta la mezcla en un molde de vidrio poco profundo de 9 x 12 pulgadas y colóquelo en el congelador durante dos horas.
- Con un tenedor, pique y revuelva la mezcla congelada y regrésela al congelador durante dos a cuatro horas.
- Pele y corte el mango en llamativas rebanadas largas y delgadas, evitando el hueso (el cual tiene la forma similar a una almendra grande).
- De nuevo con un tenedor, pique la mezcla congelada de cantalupo para que se parezca a un cono de nieve o hielo raspado.
- Sirva con cuchara en tazones transparentes, cubra con rebanadas de mango y sirva.
Intercambio Diabético
Fruta: 1; Verduras: 0; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 0; Otros: 0
Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.