Delicioso Pescado Frito al Horno
Adaptado de the National Heart, Lung, and Blood Institute, National Institutes of Health, US Department of Health and Human Services
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | 1 pieza cortada |
| Calorías | 183 |
| Grasa Total | 2 g |
| Grasa Saturada | menos de 1 g |
| Colesterol | 80 mg |
| Sodio | 325 mg |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 6 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Filetes de pescado | 2 libras |
| Jugo de limón, fresco | 1 cucharada |
| Leche descremada o suero de leche al 1% | ¼ de taza |
| Salsa picante | 2 gotas |
| Ajo fresco, picado | 1 cucharadita |
| Pimienta blanca, molida | ¼ de cucharadita |
| Sal | ¼ de cucharadita |
| Cebolla en polvo | ¼ de cucharadita |
| Hojuelas de maíz, molidas o pan rallado normal | ½ taza |
| Aceite vegetal (para aceitar la charola para hornear) | 1 cucharada |
| Limón, fresco, cortado en trozos grandes | 1 |
Consejo: Para tener una variedad, intente esta receta de pescado para un corazón saludable con cualquier tipo de pescado.
- Instrucciones
- Precaliente el horno a 475 °F.
- Escurra los filetes con jugo de limón y séquelos con pequeñas palmaditas.
- Mezcle la leche, la salsa picante y el ajo.
- Combine la pimienta, la sal y la cebolla en polvo con las hojuelas de maíz molidas y colóquelos en un plato.
- Deje reposar los filetes en la leche brevemente. Retire los filetes y cúbralos en ambos lados con las hojuelas de maíz molidas sazonadas. Déjelos reposar brevemente hasta que la cubierta se adhiera en cada lado del pescado.
- Póngalos en una charola para horno poco profunda cubierta ligeramente con aceite.
- Hornee durante 20 minutos en medio de la rejilla sin voltearlos.
- Corte en 6 piezas. Sirva con limón fresco.