Salmón Horneado a la Dijon
Adaptado de the National Heart, Lung, and Blood Institutes of Health, US Department of Health and Human Services
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | 1 pieza (4 onzas) |
| Calorías | 196 |
| Grasa Total | 7 g |
| Grasa Saturada | 2 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sodio | 229 mg |
| Potasio | 703 mg |
| Carbohidratos Totales | 5 g |
| Fibra Dietética | menos de 1 g |
| Proteínas | 27 g |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 6 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Crema ácida sin grasa | 1 taza |
| Eneldo seco | 2 cucharaditas |
| Cebolletas, finamente picadas | 3 cucharadas |
| Mostaza de dijon | 2 cucharadas |
| Jugo de limón | 2 cucharadas |
| Filete de salmón con piel, cortado en el centro | 1 ½ libra |
| Ajo en polvo | ½ cucharadita |
| Pimienta negra | ½ cucharadita |
| A medida que se necesite, aerosol para cocinar sin grasa | |
- Instrucciones
- Mezcle la crema ácida, el eneldo, la cebolla, la mostaza y el jugo de limón en un tazón pequeño para revolver.
- Precaliente el horno a 400 ºF. Rocíe aceite en aerosol para cocinar sobre la charola para hornear.
- Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, sobre la charola preparada. Espolvoree el ajo en polvo y la pimienta. Esparza la salsa.
- Hornee el salmón hasta que se opaque en el centro, aproximadamente 20 minutos.