Pollo con Mucho Sabor a Limón
Adaptado de the National Heart, Lung, and Blood Institute, National Institutes of Health, US Department of Health and Human Services
Usar pechugas de pollo sin pellejo significa que este platillo ácido contiene menos grasa saturada y colesterol.
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | Una pechuga de pollo con salsa |
| Calorías | 154 |
| Grasa Total | 5 g |
| Grasa Saturada | 2 g |
| Colesterol | 63 mg |
| Sodio | 202 mg |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 4 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Pechuga de pollo, sin pellejo y sin grasa | 1 ½ libra |
| Jugo de limón fresco | ½ taza |
| Vinagre de vino blanco | 2 cucharadas |
| Cáscara fresca de limón rebanada | ½ taza |
| Orégano fresco picado (o 1 cucharadita de orégano seco), molido | 3 cucharaditas |
| Cebolla mediana, rebanada | 1 |
| Sal | ¼ de cucharadita |
| Pimienta negra al gusto | |
| Paprika | ½ cucharadita |
- Instrucciones
- Coloque el pollo en una charola de vidrio para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas.
- Mezcle el jugo y la cáscara de limón, el vinagre, el orégano y las cebollas. Viértalos sobre el pollo, tápelo y déjelo marinar en el refrigerador durante varias horas o toda la noche, volteándolo ocasionalmente.
- Espolvoree la sal, la pimienta y la paprika.
- Tape y hornee a 325 ºF durante 30 minutos. Destape y hornee durante 30 minutos más o hasta que se cueza.