Verduras Con un Toque de Limón
Adaptado de the National Heart, Lung, and Blood Institute, National Institutes of Health, US Department of Health and Human Services
Esta salsa para un corazón saludable contiene jugo de limón, hierbas y una pequeña cantidad de aceite.
Información Saludable
| Tamaño de Porción | ½ taza |
| Calorías | 22 |
| Grasa Total | 2 g |
| Grasa Saturada | Menos de 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 7 mg |
| Calcio | 10 mg |
| Hierro | Menos de 1 mg |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 6 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Coliflor, cortada en ramitos | ½ cabeza pequeña |
| Brócoli, cortado en ramitos | 2 tazas |
| Jugo de limón | 2 cucharadas |
| Aceite de oliva | 1 cucharada |
| Ajo picado | 1 diente |
| Perejil fresco, picado | 2 cucharaditas |
- Instrucciones
- Cocine al vapor el brócoli y la coliflor hasta que se ablanden (aproximadamente 10 minutos).
- En una cacerola pequeña, mezcle el jugo de limón, el aceite junto con el ajo y cocine sobre fuego lento durante 2-3 minutos.
- Coloque las verduras en un plato para servir. Vierta la salsa de limón sobre las verduras. Adórnelas con el perejil.