Espagueti Con Salsa de Carne de Pavo
Adaptado de the National Heart, Lung, and Blood Institute, National Institutes of Health, US Department of Health and Human Services
El usar aerosol para cocinar antiadherente, carne de pavo molida y no agregar sal ayuda a que este clásico platillo sea saludable para su corazón.
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | Salsa de 5 onzas y espagueti de 9 onzas |
| Calorías | 330 |
| Grasa Total | 5 g |
| Grasa Saturada | 1 g |
| Colesterol | 60 mg |
| Sodio | 280 mg |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 6 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Aerosol para cocinar antiadherente, según se necesite | |
| Carne de pavo molida | 1 libra |
| Tomates (28 onzas), cortados en trozos | 1 lata |
| Pimiento verde finamente picado | 1 taza |
| Cebolla finamente picada | 1 taza |
| Ajo picado | 2 dientes |
| Orégano seco, molido | 1 cucharadita |
| Pimienta negra | 1 cucharadita |
| Espagueti crudo | 1 libra |
- Instrucciones
- Rocíe una capa de aerosol antiadherente sobre una sartén grande. Precaliéntela sobre fuego alto.
- Agregue el pavo; cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos. Drene la grasa y deséchela.
- Mezcle los tomates con su jugo junto con el pimiento verde, la cebolla, el ajo, el orégano y la pimienta negra. Póngalos a hervir; disminuya el fuego. Hierva a fuego lento con una tapa puesta durante 15 minutos, mezclando ocasionalmente. Retire la tapa; hierva a fuego lento durante 15 minutos más. (Si a usted le gusta una salsa más cremosa, licúe la salsa en su licuadora o procesador de alimentos.)
- Mientras tanto, cocine el espagueti en agua sin sal. Drénelo bien.
- Sirva la salsa sobre el espagueti.