Pollo con Arroz Estilo Español
Adaptado de the National Heart, Lung, and Blood Institute, National Institutes of Health, US Department of Health and Human Services
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | 1 ½ taza |
| Calorías | 428 |
| Grasa Total | 8 g |
| Grasa Saturada | 2 g |
| Colesterol | 80 mg |
| Sodio | 341 mg |
| Potasio | 35 g |
| Carbohidratos Totales | 52 g |
| Fibra Dietética | 8 g |
| Proteínas | 35 g |
| Calcio | 50 mg |
| Magnesio | 122 mg |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 5 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Cebollas picadas | 1 taza |
| Pimientos verdes | ¾ de taza |
| Aceite vegetal | 2 cucharaditas |
| Salsa de tomate * | 1 lata (8 onzas) |
| Perejil picado | 1 cucharadita |
| Pimienta negra | ½ cucharadita |
| Ajo picado | 1 ¼ cucharadita |
| Arroz integral cocido (cocido en agua sin sal) | 5 tazas |
| Pechugas de pollo, cocidas, sin pellejo y sin hueso y cortadas en cubitos | 3 ½ tazas |
*Para reducir el sodio, utilice una lata de 4 onzas de salsa de tomate bajo en sodio y una lata de 4 onzas de salsa de tomate regular. El nuevo contenido de sodio para cada porción es de 215 mg.
- Instrucciones
- En una sartén grande, saltee las cebollas y los pimientos verdes en aceite durante 5 minutos sobre fuego medio.
- Agregue la salsa de tomate y las especias. Caliéntelos por completo.
- Agregue el arroz y el pollo cocidos. Caliéntelos perfectamente.