Arroz Luz del Sol
Adaptado de the National Heart, Lung, and Blood Institute, National Institutes of Health, US Department of Health and Human Services
Este arroz con sabor cítrico contiene almendras, apio y cebollas, pero sin sal adicional para un sabroso platillo para acompañar bajo en sodio.
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | 1/3 de taza |
| Calorías | 182 |
| Grasa Total | 7 g |
| Grasa Saturada | menos de 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 21 mg |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 4 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Aceite vegetal | 1 ½ cucharada |
| Apio finamente picado con hojas | 1 ¼ taza |
| Cebolla finamente picada | 1 ½ taza |
| Agua | 1 taza |
| Jugo de naranja | ½ taza |
| Jugo de limón | 2 cucharadas |
| Un poquito de salsa picante | |
| Arroz blanco de grano grande, crudo | 1 taza |
| Almendras en rebanadas finas | ¼ de taza |
- Instrucciones
- Caliente el aceite en una cacerola mediana. Agregue el apio junto con las cebollas y saltee hasta que se ablanden, durante aproximadamente 10 minutos.
- Agregue el agua, los jugos y la salsa picante. Póngalos a hervir. Mezcle el arroz y hierva de nuevo. Deje reposar con una tapa puesta hasta que el arroz se ablande y el líquido se haya absorbido.
- Mezcle las almendras. Sirva de inmediato como un platillo para acompañar un plato principal de pescado.