Carne de Res Salteada
Adaptado de the National Heart, Lung, and Blood Institute, National Institutes of Health, US Department of Health and Human Services
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | 1 ¼ taza |
| Calorías | 549 |
| Grasa Total | 8 g |
| Grasa Saturada | 2 g |
| Colesterol | 56 mg |
| Sodio | 288 mg |
| Calcio | 55 mg |
| Hierro | 5 mg |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 6 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Bistec de solomillo | 1 ½ libra |
| Aceite vegetal | 2 cucharaditas |
| Ajo picado | 1 diente |
| Vinagre | 1 cucharadita |
| Sal | 1/8 de cucharadita |
| Pimienta | 1/8 de cucharadita |
| Cebollas grandes, rebanadas | 2 |
| Tomate grande, rebanado | 1 |
| Papas hervidas, cortadas en cubitos | 3 tazas |
Consejo: Quite la grasa de la carne de res antes de cocinarla.
- Instrucciones
- Quite la grasa del bistec y córtelo en piezas pequeñas y delgadas.
- En una sartén grande, caliente el aceite y saltee el ajo hasta que se dore. Agregue el bistec, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Cocine durante 6 minutos, moviendo la carne de res hasta que se dore.
- Agregue la cebolla y el tomate. Cocínelos hasta que la cebolla esté transparente. Sirva con papas hervidas y arroz blanco.