Pavo, Brócoli y Bulgur Cocinados en Sartén
Adaptado de CooksAid.com
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | 1 |
| Calorías | 331 |
| Grasa Total | 8 g |
| Grasa Saturada | 1.5 g |
| Sodio | 983 mg |
| Carbohidratos Totales | 34 g |
| Fibra Dietética | 7.5 g |
| Proteínas | 34 g |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 2 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Aceite de oliva | 2 cucharaditas |
| Dientes de ajo picados | 2 |
| Pechuga de pavo, cortada en piezas pequeñas | ½ libra |
| Caldo de pollo bajo en sodio | 1 taza |
| Bulgur | ½ taza |
| Tomillo seco | ¼ de cucharadita |
| Ramitos de brócoli | 1 taza |
| Tomates cereza | 8 |
| Sal | ¼ de cucharadita |
| Pimienta recién molida al gusto | |
| Perejil fresco, picado | 2 cucharadas |
- Instrucciones
- Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén mediana sobre fuego medio alto. Agregue el ajo y saltéelo durante 1-2 minutos, hasta que emane una fragancia. Después mézclelo con el pavo y cocine durante 2-3 minutos.
- Mezcle el caldo de pollo, el bulgur y el tomillo. Cubra con el brócoli así como con los tomates cereza y póngalos a hervir.
- Disminuya el fuego, tape y hierva a fuego lento durante 7-10 minutos o hasta que el pavo se cueza totalmente y el bulgur se ablande. Sazone con sal y pimienta al gusto. Espolvoree el perejil y sirva.
Intercambios
3 carnes muy magras; 2 verduras; 1.5 almidones; 1 grasa
Sugerencias para Acompañar: Sopa de Calabaza Moscada
Busque sopa de calabaza moscada fresca y refrigerada. Caliéntela de acuerdo a las instrucciones del paquete.