Puntas de Bistec con Hierbas a la Parrilla
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | 1 |
| Calorías | 158 |
| Grasa Total | 6 g |
| Grasa Saturada | 2 g |
| Sodio | 650 mg |
| Carbohidratos Totales | 1 g |
| Fibra Dietética | 0.5 g |
| Proteínas | 24.5 g |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 2 |
Consejo para Ahorrar Tiempo: Comience con las papas antes de preparar las puntas de bistec.
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Hojas de tomillo frescas, molidas | 1 cucharada (o 1 cucharadita de hojas secas) |
| Hojas de romero picadas | 1 cucharadita |
| Diente de ajo picado | 1 |
| Sal | ½ cucharadita |
| Pimienta recién molida al gusto | |
| Puntas de bistec de solomillo | ½ libra |
- Instrucciones
- Prepare la parrilla para asar.
- Mezcle tomillo, romero, ajo, sal y pimienta. Unte la mezcla en ambos lados del bistec.
- Ase el bistec durante 2-4 minutos en cada lado o hasta que alcance el grado deseado de cocción. Déjelo reposar durante 5 minutos antes de servirlo.
Intercambios
3 carnes magras
Sugerencias para Acompañar: Puré de Papas con Ajo
Lave y talle 2 papas Yukon Gold medianas. Córtelas en cubitos grandes, métalas en una olla pequeña llena con agua; tápela y póngala a hervir. Disminuya el fuego y hierva a fuego lento hasta que las papas se sientan suaves al ser pinchadas con un tenedor. Haga puré las papas con un tenedor y después agregue 2 dientes de ajo picados, 2 cucharadas de leche baja en grasa y 2 cucharaditas de mantequilla. Bata la mezcla con una batidora eléctrica hasta que quede cremosa. Sazónela con ¼ de cucharadita de sal y pimienta molida al gusto. Información Nutricional (para ½ receta): 189 calorías; 34 g de carbohidratos; 4 g de proteínas; 4 g de grasa (2.5 g saturada); 5 g de fibra; 312 mg de sodio. Intercambios: 2 almidones; 1 grasa.
Sugerencias para Acompañar: Espárragos a la Parrilla