Pierna de Cordero a la Parrilla
Adaptado de CooksAid.com
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | 1 |
| Calorías | 211 |
| Grasa Total | 8 g |
| Grasa Saturada | 3 g |
| Sodio | 261 mg |
| Carbohidratos Totales | 1 g |
| Fibra Dietética | 0.5 g |
| Proteínas | 32 g |
Porciones y Tiempos
| Porciones | 6 |
Ingredientes y Preparación
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Dientes de ajo | 3 |
| Hierbas provenzales | 1 cucharada |
| Sal | ½ cucharadita |
| Pimienta recién molida al gusto | |
| Aceite de oliva | 1 cucharada |
| Pierna de cordero pequeña sin hueso, en corte mariposa | 1 (aproximadamente 2 libras) |
- Instrucciones
- Prepare la parrilla para asar.
- Mezcle el ajo, las hierbas, la sal, la pimienta y el aceite de oliva hasta formar un pasta. Úntela en ambos lados de la carne de cordero.
- Ásela con una tapa puesta durante 10-15 minutos en cada lado o hasta que alcance el grado deseado de cocción.
Intercambios
4 carnes magras
Sugerencias para Acompañar: Ejotes al Vapor
Lave y recorte 2 tazas de ejotes. Llene una olla con aproximadamente 1 pulgada de agua. Póngala a hervir y agregue los ejotes. Cocine, con una tapa puesta durante 3-4 minutos o hasta que los ejotes se ablanden.