¿Qué Es una Dieta Baja en Proteínas?

Una dieta baja en proteínas limita la cantidad de proteínas que puede comer cada día.

¿Por Qué Debería Seguir una Dieta Baja en Proteínas?

Esta dieta se puede recomendar si usted tiene enfermedades hepáticas o renales. El hígado ayuda a la digestión de proteínas y los riñones son responsables de retirar los productos de desecho de la digestión de proteínas. Si su hígado o riñones no están funcionando completamente tendrán que trabajar más fuerte para manejar las proteínas que come. Si usted come más proteínas de lo que pueden manejar sus riñones o hígado, los productos de desecho se acumularán en su torrente sanguíneo, causando fatiga y una disminución del apetito.

Si usted tiene insuficiencia renal crónica, seguir una dieta baja en proteínas puede retrasar su necesidad de diálisis hasta por un año. Con insuficiencia renal, usted también puede necesitar hacer otros ajustes alimenticios, como limitar la cantidad de sal y potasio que come. Usted debería trabajar con un dietista registrado para proponer un plan alimenticio individualizado que cubra sus necesidades nutricionales y médicas.

Lo Básico sobre Dietas Bajas en Proteínas

La proteína dietética proviene de dos fuentes: animales y plantas. Los productos de animales son más altos en proteínas y nos proporcionan proteínas completas. Las proteínas completas contienen todos los aminoácidos esenciales. Los productos de plantas son más bajos en proteínas y nos proporcionan proteínas incompletas. Ambos tipos de proteínas deberían ser parte de una dieta saludable y baja en proteínas.

Guía Alimenticia para una Dieta Baja en Proteínas

La siguiente tabla categoriza los alimentos por grupo y enlista la cantidad de proteínas por porción. Su médico o dietista registrado le hará saber cuántos gramos de proteínas puede consumir cada día. En esta dieta es importante que trabaje con un dietista para asegurarse de estar dentro del rango recomendado de proteínas y cubrir todas sus necesidades nutrimentales.

Mi límite diario de proteínas es de _______ gramos.

Sugerencias

Éstas son algunas sugerencias para ayudarle a comer una dieta baja en proteínas:

• Cuando planee una comida o llenar su plato con alimentos, concéntrese en las verduras y granos, y después complemente con una pequeña porción de carne si lo desea.
• Cuando prepare alimentos en casa, asegúrese de pesar y medir sus alimentos para asegurarse de estar obteniendo el tamaño correcto de porción.
• Pregunte a su dietista acerca de productos especiales bajos en proteínas, incluyendo mezclas para hornear bajas en proteínas, panes, galletas dulces, y galletas saladas.