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Pizza de dos quesos

Adaptado del Programa Nacional de Educación en Diabetes, Institutos Nacionales de Salud, Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos

English Version

Sirva su pizza con fruta fresca y una ensalada verde mixta acompañada de frijoles rojos para balancear su comida.

Información nutricional

Tamaño de la porción	2 rebanadas (1/4 de tarta)
Calorías	351
Grasa total	16 g
Carbohidratos totales	34 g
Proteína	18 g

Porciones y tiempo TOP

Porciones

Ingredientes y preparación TOP

Ingredientes	Medidas
Harina integral para espolvorear sobre la superficie de trabajo
Masa para pizza refrigerada	1 lata (283 g)
Aceite de oliva	2 cucharadas soperas
Queso ricota bajo en grasa	½ taza
Albahaca seca	½ cucharadita
Cebolla pequeña, picada	1
Ajo, picado	2 dientes
Sal (opcional)	¼ de cucharadita
Queso mozzarella semi descremado rallado	113 g
Champiñones picados	2 tazas
Pimiento rojo grande, cortado en tiras	1

Instrucciones
Precaliente el horno a 425 ºF.
Espolvoree harina integral sobre la superficie de trabajo. Extienda la masa con un rodillo hasta lograr el espesor deseado de la masa.
Rocíe la bandeja para hornear con aerosol para cocinar. Coloque la masa de la pizza en la bandeja para hornear. Agregue aceite de oliva sobre la masa con una brocha.
Mezcle el queso ricota con la albahaca seca, la cebolla, el ajo y la sal. Añada esta mezcla sobre la masa.
Espolvoree la masa con queso mozzarella. Cubra el queso con champiñones y pimiento rojo.
Hornee a 425 °F durante 13 a 15 minutos hasta que el queso se derrita y la masa esté bien dorada.
Corte 8 rebanadas.

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